Trang chủ Món ăn Cá mú đỏ nướng giấy bạc

Cá mú đỏ nướng giấy bạc

Name: Cách nấu món Cá mú đỏ nướng giấy bạc - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thủy

Cá mú đỏ nướng giấy bạc

Ăn tối

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 con 2 kg

Cá mú đỏ

30 g

Gừng

80 g

Hành lá

1 củ

hành tây

30 g

Ngò (rau mùi ta)

2 trái

Ớt sừng

2 muỗng cafe

Ớt bột

1 muỗng cafe

Tiêu bắc

1 muỗng cafe

Bột canh

1 muỗng canh

Dầu hào

1 muỗng canh

Nước tương

1 muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá mú đỏ làm sạch vảy, ruột, mang. Cắt đầu bỏ riêng(nấu canh chua). Khứa ngang thân cá 2 mặt, các đường khứa cách nhau 1,5cm.

* Bước 2

Gừng, hành lá, hành tây, ngò (rau mùi ta), ớt sừng băm nhiễn. Trôn đều tất cả các gia vị còn lại cùng hỗn hợp đã băm nhuyễn.

* Bước 3

Đặt cá lên giấy bạc, lấy hỗn hợp gia vị ướp đều 2 mặt cá. Cuộn giấy bạc bọc kín cá lại. Bò vào lò nướng 250 độ trong 60 phút. Mời cả nhà cùng thưởng thức. Ăn kèm bún tươi, hoặc làm món nhậu.