Trang chủ
Gia vị
Công thức
Giò kho mít non nước cốt dừa
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mèo VàngGiò kho mít non nước cốt dừa
Nhà bác mình có cây mít sai trĩu quả nhưng lại chưa chín 😅😅. Mình thích ăn mít nhưng lại chưa có trái nào chín, thôi thì quất luôn trái mít non về kho ăn vậy 😋😋
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mít nón gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn (không cắt nhỏ quá để tránh mít bị nát), rửa sạch và cho vào nồi luộc sơ qua. Giò heo rửa thật sạch với muối hột, để ráo. Luộc mít non cho sôi tầm 5 phút thì vớt ra, rửa qua nước lạnh để mít được mềm.
* Bước 2
Giã nhuyễn hỗn hợp hành tím, tỏi, ớt, tiêu. Cho 1/2 hỗn hợp trên vào giò heo rửa sạch để ướp. Ướp giò heo với 1 mcf bột ngọt, 1 mcf đường, 1 mcf hạt nêm, 1 mcf sa tế tôm, 2 mc nước mắm và trộn đều. Dừa nạo thì ngâm nước sôi và vắt lấy 500ml nước cốt dừa.
* Bước 3
Bắc nồi lên bếp làm nóng, cho dầu ăn vào và phi thơm với 1/2 hỗn hợp hành tím, tỏi, ớt, tiêu đã giã nhuyễn lúc nãy. Sau đó cho giò đã ướp gia vị vào xào cho thăn lại. Khi thịt đã thăn lại và thơm, ta bỏ tiếp mít non vào. Cuối cùng đổ 500ml cốt dừa vào cho ngập nồi và để lửa nhỏ liu riu kho trong khoảng 20 phút.
* Bước 4
Đậy nắp vung và để lửa nhỏ liu riu kho cho mít và thịt được mềm, thấm gia vị rồi cho tiếp 100ml nước dừa vào nồi đun cùng. Tiếp đó ta nêm thêm 1 mcf hạt nêm, 1 mcf muối, 1/2 mcf đường cho vừa ăn (tuỳ theo khẩu vị mỗi gia đình). Khi mít và thịt đã mềm đều và nước cốt dừa cũng gần cạn thì tắt bếp.
* Bước 5
Cuối cùng múc ra dĩa và thưởng thức thôi nào 😋😋. Món này mà dùng với cơm nóng thì tuyệt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne