Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm cháy kho quẹt chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Apple's KitchenCơm cháy kho quẹt chay
Buổi chiều đẹp trời ngồi lai rai miếng cơm cháy giòn rụm chấm với kho quẹt đậm đà thơm nức thế thì không gì sánh bằng.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chả lụa chay, nấm đùi gà rửa sạch cắt hạt lựu. Cho nồi đất lên bếp thêm tí dầu ăn xào nấm đùi gà và chả lụa săn lại thì cho 01 muỗng canh nước mắm chay và 01 muỗng cafe sa tế chay vào, để lửa liu riu cho thấm vừa ăn thì tắt bếp. Ai thích ăn cay thì tắt bếp cho ớt vào
* Bước 2
Cơm nguội trộn với 02 mcf dầu ăn, 1 mcf hạt nêm chay và 1 mcf nước mắm chay trộn đều. Dùng chảo chống dính để chiên cơm, cho chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu tráng đều chảo khi chảo nóng. Cho cơm vào, dùng muỗng cán cơm ra đều mặt chảo, rưới đều xíu nước lên mặt cơm, để lửa vừa và đậy nắp. Thỉnh thoảng dùng muôi ấn đều để hạt cơm dính chặt với nhau.
Rưới thêm nước vào vài lần như thế đến khi mặt cơm cháy vàng thì lật sang mặt bên kia làm tương tự.
* Bước 3
Cho cơm cháy ra đĩa. Có thể để miếng to để người ăn bẻ nhỏ hoặc cắt miếng vừa ăn.
Kho quẹt chưng nóng lại, vì kho quẹt ăn nóng sẽ ngon hơn, mùi vị sẽ thơm và đậm đà hơn.
Ngoài ăn chung với cơm cháy, kho quẹt còn được dùng ăn kèm với rau luộc. Vị thanh mát của rau củ quả luộc hòa quyện với vị mặn mà của kho quẹt ăn mãi không biết ngán.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne