Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún riêu cua đơn giản, nhanh gọn cho bữa sáng
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng NhưBún riêu cua đơn giản, nhanh gọn cho bữa sáng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Móng giò chà rửa với muối giấm cho thật sạch. Trụng sơ qua nước sôi. Sau đó cho vào nồi nước hầm với củ hành tây, 2 củ hành tím cho tới khi mềm với lửa nhỏ (nêm muối hột, đường phèn, bột ngọt). Mình thì xài nồi ủ rất tiện không tốn gas như hầm trên bếp. Mình nấu nước lèo vào buổi tối để tiết kiệm thời gian.
* Bước 2
Cua đồng mua về làm sạch giã nhuyễn hoặc có thể mua loại giã sẵn trong siêu thị. Cho vào hỗn hợp cua đồng ít hạt nêm, bột ngọt, xíu muối, hành tím bằm. Nấu nước đợi sôi bùng lên thì cho hỗn hợp cua đồng vào. Khi nào thấy riêu nổi lên là đã chín. Vớt ra để nguội cho vào hũ để tủ lạnh để sáng mai nấu cho nhanh.
* Bước 3
Buổi sáng. Trong 6 quả cà chua, 3 quả bằm nhuyễn, 3 quả xắt múi cau để riêng. Bắt nồi phi thơm dầu và tỏi bằm, trút cà chua bằm vào đảo cho thêm chút nước mắm cho thật dậy mùi. Cho vào nồi cà chua chút nước, đậy nắp nồi hạ nhỏ lửa để cà nhuyễn.
* Bước 4
Múc 2 muỗng mắm ruốc hoà loãng với nước. Đợi lóng cặn lấy nước trong trên bề mặt. Sau khi hh cà chua đã mềm cho vào nồi nước lèo đã nấu tối qua. Trong thời gian đợi sôi xắt hành tím khoanh mỏng phi thơm với dầu ăn để đó.
* Bước 5
Khi nước đã sôi cho vào nồi hỗn hợp riêu cua đã chuẩn bị tối qua. Nêm nước mắm và phần nước trong của hh mắm ruốc. Nêm nếm lại cho đậm vị ăn với bún là vừa. Sau đó cho phần cà chua xắt múi cau và đầu hành vào, chan dầu hành phi lên. 2 phút sau tắt bếp.
* Bước 6
Bún trụng qua với nước sôi. Rau giá rửa sạch. Cho bún vào, sắp móng giò trắng phau mềm béo lên, chút tiêu, chút hành ngò, 1 muỗng dầu hành phi, múc nước lèo sâu bên dưới để lấy đc nhiều riêu cua, muỗng cuối hớt cà chua đầu hành và nước màu lên. Vậy là hoàn thành, chúc cả nhà thành công và ngon miệng!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
![[Bữa sáng] Ăn sáng cùng xíu mại đậu ngự sốt cà](
https://lh3.googleusercontent.com/d/19PEoXYVhPFmet3Eqf9BxZcYdx9ohuFCw
"[Bữa sáng] Ăn sáng cùng xíu mại đậu ngự sốt cà")
Món ăn tương tự
![[Bữa sáng] Ăn sáng cùng xíu mại đậu ngự sốt cà]( https://lh3.googleusercontent.com/d/19PEoXYVhPFmet3Eqf9BxZcYdx9ohuFCw "[Bữa sáng] Ăn sáng cùng xíu mại đậu ngự sốt cà")
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne