EATCLEAN: BÁNH CHUỐI CACAO YẾN MẠCH

Name: Cách nấu món EATCLEAN: BÁNH CHUỐI CACAO YẾN MẠCH - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bùi Phương Thảo

EATCLEAN: BÁNH CHUỐI CACAO YẾN MẠCH

Một chiếc bánh làm cực kì đơn giản, chỉ việc mix nguyên liệu lại là xong. Ko cần máy đánh trứng hay nguyên liệu phức tạp 🥰

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2-3 người

Thời gian nấu :

45 phút

3 quả

bột yến mạch (hoặc bột mì nguyên cám

1 thìa

bột cacao (mình dùng gói cacao pha sẵn nên không nguyên chất bằng)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dằm nát 3 quả chuối

* Bước 2

Phần lỏng: Đập 2 quả trứng đánh trộn đều với chuối, đổ 1 hộp sữa chua

* Bước 3

Phần bột: Đổ 135g bột yến mạch và 1 thìa bột nở (baking soda). Có thể cho thêm đường (bản thân t có chuối ngọt và sữa chua có đường rồi nên không thêm nữa). Mọi người nên thêm cả hạt ngũ cốc các loại vào để tăng phần dinh dưỡng

* Bước 4

Quên mất không thêm dầu ăn :)))

* Bước 5

Đổ 1 gói cacao vào (nên dùng cacao nguyên chất)

* Bước 6

Lót giấy nến, đổ hỗn hợp vào khuôn. Có thể thêm vài viên chocolate vào lúc nướng nó tan chảy ăn thích lắm ý Trang trí mặt bánh bằng 2 lát chuối (Mình thấy mọi người hay cho thêm hạt chocolate chip hoặc dừa sợi nữa ý)

* Bước 7

Đem nướng ở nồi chiên không dầu. Nướng nhanh thì 180 độ trong 20 phút. Còn mình nướng chậm 160 phút trong 30 phút, xong thêm 5 phút 180 độ để vỏ bánh xém nâu hơn nhìn ngon hơn :)))

* Bước 8

Tèn tén ten thành quả nè :))

* Bước 9

Bên trong bánh cực mềm luôn, mà làm dễ không cần máy đánh trứng (nếu có thì bánh sẽ tơi xốp hơn). Yến mạch khi nấu có độ nhớp nên bánh không bị khô nữa