Trang chủ
Gia vị
Công thức
Soup rau củ chay
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nguyễn Hoàng YếnCách Làm Món Soup rau củ chay của Nguyễn Hoàng Yến
Mai ngày mùng 1 (AL) chắc nhiều bạn sẽ ăn chay. Mình đăng món này như gợi ý một món dễ nấu, thanh đạm và đủ chất nghen. #bepvang
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
6 phần ăn
1 trái
bắp mỹ bào mỏng
1 củ
cà rốt xắt hạt lựu
100 g
hạt sen
100 g
nấm rơm cắt mỏng
100 g
nấm bào ngư xé sợi
100 g
ngô bao tử cắt hạt lựu
100 g
nấm đông cô cắt mỏng
1 nhúm nhỏ
rong tóc tiên
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế như hình. Giữ lại cùi bắp nấu cho ngọt nước. Rong tóc tiên rửa sạch, cắt nhỏ. Khuấy 3mcf bột bắp (hoặc bột năng, bột sắn dây) với 1 ít nước lạnh, để riêng.
* Bước 2
Nấu sôi 2l nước lạnh với cùi bắp, thêm 1mcf muối, nước sôi cho các loại củ quả vào nấu chín theo thứ tự cái nào chín lâu cho vào trước (cà rốt --> ngô bao tử --> bắp mỹ, hạt sen --> nấm, đậu cô ve). Nêm thêm muối & hạt nêm cho vừa miệng. Cho từ từ từng nhúm rong tóc tiên vào và khuấy đều để không bị dính chùm. Thêm bột năng hoà tan vào soup rồi tắt bếp. Khi để nguội soup sẽ sệt hơn vì vậy nên áng chừng soup khi nấu chín chỉ hơi sệt là được.
* Bước 3
Thêm ngò rí, dầu mè và nước tương, ớt xay, tiêu xay. Mình ăn kèm bánh mì để no bụng 🥖🥖🥖
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne