Bún Thái chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoàng Ngọc

Bún Thái chay

Trong quá trình tập ăn tăng thực vật-giảm động vật, mình thấy mấy món bún thực ra dễ nấu nè, cứ rau củ nấm đậu hũ các kiểu là xong thôi, quan trọng gia vị nêm nếm cho đúng mùi là được.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà chua thái múi, hành tây thái múi, thơm thái lát mỏng, sả cắt khúc đập dập, riềng thái lát dày,

* Bước 2

Mì căn ống thái xéo, tàu hủ ky tươi thái sợi dài, đậu hũ chiên cắt miếng nhỏ.

* Bước 3

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho sả riềng vào xào thơm rồi cho cà chua, thơm, hành tây, lá chanh, ớt đập dập vào nồi. Nêm 1 muỗng cafe muối, 2 vá nước mắm vào. Cho nước dừa và thêm nước lọc vào nồi cho đủ 3 tô bún (canh khoảng 2 tô đầy nước).

* Bước 4

Ăn nè: cho bún vào tô, trụng rau muống/bắp chuối bào vào nước lèo đang sôi rồi cho vào tô, rồi múc các thứ trong nồi vào thôi. Thêm ít hành lá lên trên cho đẹp. Chúc bạn ăn chay ngon miệng nhé!