Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh canh sườn mọc
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hien NguyenBánh canh sườn mọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn đã chặt thành khúc nhỏ vừa ăn, ta rửa sạch với muối và giấm hoặc rượu trắng. Bắc nồi nước sôi, cho sườn vào đảo đều tay khoảng 1 phút rồi vớt ra. Đổ bỏ nước đi. Nêm sườn với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng ăn cơm nước mắm. Để thấm.
* Bước 2
Bắc chảo/nồi nóng cho tí xíu dầu ăn. Cho hành tím và tỏi đập giập vào phi thơm. Trút sườn vào đảo nhanh tay với lửa lớn cho mặt ngoài sườn săn lại và hơi vàng. Tắt bếp. Đổ nước lạnh vào trong nồi sườn, hạ lửa vừa. Củ cải trắng gọt vỏ xắt khoanh ta cũng bỏ vào nồi, củ cải sẽ giúp ngọt nước dùng.
* Bước 3
Khi nước trong nồi sôi (hớt bọt liên tục), ta dích từng muỗng mọc hoặc vê tròn rồi bỏ vào nồi cho chín. Khi sườn và mọc đều chín, củ cải mềm, trong, ta nêm nếm lại nước dùng với nước mắm hoặc muối và đường. Tắt bếp.
* Bước 4
Múc nước dùng vào bát bánh canh. Rắc tiêu và hành ngò. Dùng nóng với 1 chén nước mắm ớt để chấm sườn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne