Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Cháo đậu đỏ của hàn quốc (팥죽)

Cháo đậu đỏ của hàn quốc (팥죽)

Name: Cách nấu món Cháo đậu đỏ của hàn quốc (팥죽) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trần Thị Mỹ Linh

Cháo đậu đỏ của hàn quốc (팥죽)

Món này sẽ được ăn vào ngày đông trí của hàn. Mang ý nghĩa xua đuổi ta ma

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

2 tiếng

250 g

hạt đậu đỏ

700 ml

nước

5 g

muối

50-60 g

bột gạo nếp

50-60 g

Gạo nếp (ngâm trước 30 phút)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các trân châu sẽ nặn được khoảng 15 viên Đâu tiên bỏ bột với muối vào và đổi từng ít nước một

* Bước 2

Và nhào được 1 khối như trong ảnh

* Bước 3

Các bạn lấy tình ít một nặn khéo dài vài cắt từng phần nhỏ

* Bước 4

Từ miếng bột các bạn đã cắt và vo tròn lại

* Bước 5

Và được những viên như hình và luộc đến khi những viên trân châu nổi lên và đem rửa nước lạnh là được

* Bước 6

Đậu đỏ đem sạch sẽ và loại bỏ những hạt bị hỏng đi

* Bước 7

Cho đỗ và nồi và cho nước sâm sấp bằng với đậu. Đun trong vòng 5p

* Bước 8

Sau khi sôi đồ đậu ra. Thay vào đó là 700ml rồi cho đậu vào và ninh vòng 30 phút đun

* Bước 9

Sau 30p cho thêm 700ml nước nữa và đun trong vòng 20phút. Sau 30 đun nữa trung bình

* Bước 10

Sau khi đun 50phút. Lấy nước đậu đỏ và đậu đỏ đem đi xay. Trước khi xay hãy lấy để lại 1 bát con đậu đỏ còn nguyên hạt cho vào cháo. Đậu đỏ còn lại sẽ xay thêm với 1l nước

* Bước 11

Đổ nước đậu vào trong nồi vào cho thêm 1 chút muối

* Bước 12

Sau đó cho lên bếp và đun với lửa vừa. Thỉnh thoảng sẽ cho ít đồ vào nấu.(cho từng thứ 1 mình sẽ sắp xếp theo ảnh) các bạn cứ nhìn theo vào cho từng thứ vào nhé