Bún cà ri gà chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lê Thảo Vy

Bún cà ri gà chay

Có thể ăn trong ngày rằm.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm bò chay vào trong nước đợi đến mền rồi vắt nước cho khô và xé sợi.Luộc đậu hà lan cho mềm rồi để khô. Rửa salad và húng lũi cho sạch rồi để khô. Cắt cà rốt, khoai tây miếng vuông,tròn tùy thích, lấy 50gr nấm linh chi rửa sạch và cắt đuôi rễ.

* Bước 2

Xào cà chua và hành tây vào chung với nhau để làm sốt. Luộc sơ cà rốt cho mềm. Cho tất cả hỗn hợp vừa sơ chế vào trong sốt cà chua vừa làm. Tiếp theo khi cà rốt đã mềm thì cho cà rốt và một chút nước luộc cà rốt và trong và xào lên khi thấy cận nước thì cho thêm một ca nước vào và xào, tiếp tục cho 1 bịch nước dừa tươi vào và xào. Chuẩn bị một cái nồi nhỏ và bắt bếp cho bơ thực vật vào khuấy đều, pha bột sắn dây với lượng nước vừa đủ,khi bơ đã tan đều thì cho bột sắn dây vào và khuấy