Bún mắm nêm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Cách Làm Món Bún mắm nêm của Kim Dung .

#ebepvang #bepcomnha #Daisucookpad2022 Khi cả nhà chán cơm thèm bún, làm bún mắm nêm cho cả nhà đổi khẩu vị 😋

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. _ Cho thịt vô nồi đổ ngập nước rồi cho vô hành tím + 1/2 củ hành tây + gừng cắt lát + 1MC hạt nêm bắc lên bếp luộc cho đến khi thịt chín (trong lúc luộc nhớ vớt bọt). Thịt chín vớt ra ngâm vô nồi nước lạnh cho thịt nguội. _ Sau đó cắt thịt thành những lát mỏng.

* Bước 2

Tai heo cạo sạch, rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. _ Cho tai heo vô nồi đổ ngập nước rồi cho vô hành tím + gừng cắt lát + 1/2 củ hành tây + 1MC muối + 1MC giấm bắc lên bếp luộc cho tai chín (trong lúc luộc nhớ vớt bọt). _ Tai heo chín vớt ra ngâm vô thau nước lạnh cho nguội rồi cắt miếng mỏng.

* Bước 3

Cà pháo mắm nêm:https://cookpad.com/vn/r/16654809

* Bước 4

Mắm nêm: _ Cho ớt, tỏi, thơm vô máy xay nhuyễn. _ Cho 150 gram mắm nêm + 50 ml nước lọc + 3 muỗng canh đường vô nồi bắc lên bếp nấu cho mắm tận đường, sôi lên thì tắt bếp để thật nguội. _ Mắm nêm nguội cho tỏi, ớt, thơm đã xay vô khuấy đều.