Rau câu cafe sữa bắp cốt dừa

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hien Thanh

Rau câu cafe sữa bắp cốt dừa

#Bepvang (Tuan 39) Trời nắng nóng thế này có 1 đĩa rau câu mát lạnh để thưởng thức, thiệt là ngon gì đâu luôn ấy! Hihi...😄

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1/ Rau câu: - Trộn khô rau câu + đường rồi hòa 1,8 lít nước vào, khuấy đều. Ngâm khoảng 1 tiếng. - Cho lên bếp khuấy đều rau câu, đậy nắp nấu sôi. Từ từ bọt sẽ tự đùa sang 1 bên --> vớt bọt, hạ lửa nhỏ nấu thêm khoảng 15 phút cho chín thì chia rau câu ra 2 nồi. - Nồi 1 cho 300ml sữa bắp vào, nấu nhỏ lửa, khuấy đều --> cho 60ml nước cốt dừa vào, khuấy đều. - Nồi 2 cho 200ml nước cốt cafe vào, nấu nhỏ lửa, khuấy đều --> cho 100ml nước cốt dừa vào khuấy đều. - Đổ lần lượt từng lớp rau câu cafe và

* Bước 2

Và rau câu sữa bắp vào khuôn, mỗi lớp đợi hơi se se xíu mới đổ lớp tiếp theo. Để nguội cho vào tủ lạnh. - Rau câu ăn mát rất ngon. 2/ Sữa bắp: - Bắp bóc bỏ vài lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch. - Bóc lấy vỏ, râu bắp. Tách hạt bắp để riêng. - Cho vỏ bắp + râu bắp + cùi bắp + lá dứa + 1,4 lít nước vào nồi, nấu sôi khoảng 15 phút. Tắt bếp, để nguội bớt. - Vớt bỏ xác, lấy nước cho vào cối nấu sữa + hạt bắp + xíu muối. Bật nút nấu, cối sẽ tự xay và nấu chín sữa. - Lọc bỏ xác qua rây lấy sữa thôi.