Trang chủ tráng miệng Chè hoa cau
Chè hoa cau yêu thích

Chè hoa cau

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhà Vân

Chè hoa cau

Năm nay Thanh Minh rơi vào ngày 4/4. Xin gửi tới mọi người một món chè truyền thống hay có trong mâm cỗ cúng. #12thangbepvui

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5_6 bát

Thời gian nấu :

45 phút
1 bát con

đỗ xanh đã sát vỏ

3 thìa

bột năng hoặc bột sắn dây

30-50 gram

đường thốt nốt/ đường hoa mai hoặc đường kính thông thường

6 bát

nước lọc

1 nhánh

gừng

1 nhúm

muối nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thời gian nấu không kể thời gian ngâm đỗ tối thiểu 4 tiếng trước khi nấu. Các định lượng chỉ mang tính tương đối do CP giờ phải có định lượng. Chứ bình thường nấu chè này mình cứ đong 1/2 hoặc 2/3 bát hoặc cốc mà dự định sẽ đựng chè. Tương ứng đi kèm là 5 bát/ cốc nước. Lượng đường cũng cho tùy theo khẩu vị. Sử dụng đường thốt nốt hoặc hoa mai sẽ thơm đặc trưng nhưng màu sẽ không trắng trong bằng đường kính thông thường.

* Bước 2

Đỗ ngâm nở, bỏ lên chõ lót khăn xô hấp chín (khoảng 20-30p) kiểm tra bằng cách miết hạt đỗ hết nhân tơi mịn là được.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Nước(chừa lại khoảng 1/2 bát nước), gừng thái lát và đường, muối. Đun sôi nhỏ lửa 3-5 phút
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Hòa bột năng với số nước còn lại. Cho đỗ vào nồi nước, không cần đợi nước sôi lại vừa quấy vừa đổ bột năng. Khi chè sôi, đặc quánh lại là được. Thành phẩm yêu cầu chè sánh, đặc, chè trong, hạt đỗ chín nhưng không được nát.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

mứt dừa CHÈ món tráng miệng tráng miệng tráng miệng đỗ xanh đã sát vỏ Bột năng hoặc bột sắn dây đường thốt nốt/ đường hoa mai hoặc đường kính thông thường nước lọc gừng muối nhỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè hoa cau Chè hoa cau
sao : Nhà Vân
Chè bột báng củ năng Chè bột báng củ năng
sao : Nhà Vân
Chè sen long nhãn táo đỏ Chè sen long nhãn táo đỏ
sao : Nhà Vân
Ốc om chuối đậu Ốc om chuối đậu
sao : Nhà Vân

Món ăn tương tự

Chè hoa cau

Chè hoa cau
Chè cốm khoai lang

Chè cốm khoai lang
Chè Khoai Lang Mật

Chè Khoai Lang Mật
Chè Kê Táo Đỏ

Chè Kê Táo Đỏ
Chè cốm, khoai môn

Chè cốm, khoai môn
🌱 Chè Bí Đỏ Khoai Lang Nấu Gừng

🌱 Chè Bí Đỏ Khoai Lang Nấu Gừng
Chè Bo Bo Bạch Quả Táo Đỏ

Chè Bo Bo Bạch Quả Táo Đỏ
🌱 Chè Củ Năng Hoa Đậu Biếc Mủ Trôm

🌱 Chè Củ Năng Hoa Đậu Biếc Mủ Trôm
🌱 Chè Mủ Trôm Củ Năng Đường Phèn

🌱 Chè Mủ Trôm Củ Năng Đường Phèn
🌱 Chè Mủ Trôm Táo Tàu Long Nhãn

🌱 Chè Mủ Trôm Táo Tàu Long Nhãn
🌱 Chè Lê Kỷ Tử Mủ Trôm

🌱 Chè Lê Kỷ Tử Mủ Trôm
Chè Bạch Quả Tàu Hũ Ky

Chè Bạch Quả Tàu Hũ Ky
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne