Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ốc bươu đen hấp
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhỐc bươu đen hấp
#ebepvang
Nói đến ốc bươu đen hấp chấm mắm gừng ắt hẳn nhiều người sẽ thích, việc pha mắm cũng góp phần làm nên hương vị của ốc hấp nhé.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 -4 ngườiThời gian nấu :
60 phútốc bươu đen
sả
đường
mắm
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc bươu mua về ngâm trong nước lanh, cho ớt bột vào ngâm, thỉnh thoảng dùng đũa quậy đều để ốc ra bớt chất nhầy, khoảng 30 phút thay nước 1 lần, mình ngâm cỡ 2 giờ. Rửa lại vài lần đến khi thấy nước trong, chặt đít ốc.
* Bước 2
Pha mắm chấm: gừng băm vắt bớt nước, ớt băm, trộn gừng ớt với 1 thìa đường và vắt quật vào. Hòa 1 vá mắm, 1 vá nước đến khi tan rồi cho hỗn hợp gừng ớt vào, nêm theo khẩu vị, xắt một tí sả lát, quật lát và lá chanh lên trên.
* Bước 3
Sả cây rửa sạch, cắt đoạn, xếp một nửa dưới đáy nồi, xếp ốc lên, tiếp tục cho phần sả còn lại cùng gừng cắt lát và lá chanh vào. Đổ vào nồi một chén nước và bắt lên bếp đun đến khi sôi thì hạ lửa vừa, đảo đều, hấp khoảng 10 phút thì ốc chín.
* Bước 4
Ốc sau khi hấp xong thì ăn chừng nào múc chừng đó cho nóng, ốc hấp chấm với mắm gừng, ăn kèm rau thơm, chuối (vả), khế (xoài xanh).
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne