Đậu Hũ Cuộn Rau Củ Sốt Nước Tương

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyệt Nhi

Cách làm Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

Một món ngon và hấp dẫn, đòi hỏi một chút tỉ mỉ để có thể tạo ra món đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương với lớp bên trong là cà rốt, khoai lang giòn ngọt và lớp tàu hũ mềm béo bên ngoài được chiên lên giòn nóng kèm sốt đậm đà. Chị em nội trợ nhanh tay lưu ngay công thức và thử làm nhé.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ cắt ngang bề dày thành 4 miếng, đem chiên hơi vàng rồi nhúng qua nước, để ráo. Gừng non cắt quả trám, phần dư băm lấy 1 muỗng. Ớt sừng cắt sợi to. Ướp đậu với hỗn hợp gồm: 1 muỗng hành boa rô, 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm , 1/4 muỗng bột ngọt , 1/2 muỗng nước tương , 1/4 muỗng tiêu và 1 muỗng gừng băm.

* Bước 2

Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng đường, 1/4 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng dầu điều, 2 muỗng nước tương và 100ml nước dừa. Xếp cà rốt, khoai lang, đậu cove, ớt sợi lên miếng đậu, cuốn tròn lại, dùng bông hẹ chần cột lại.

* Bước 3

Đun nóng chảo dầu,cho đậu hũ cuộn vào chiên sơ để định hình. Phi thơm gừng và poa-rô với một ít dầu, cho đậu vào đảo nhẹ tay. Cho tiếp hỗn hợp gia vị kho và 3 trái ớt hiểm vào, đun sôi, giảm lửa, kho đến khi nước kho sánh lại, đậu thấm gia vị thì tắt lửa, thêm tiêu, ngò rí.

* Bước 4

Món chay này dùng chung với cơm nóng rất bắt mắt và ngon miệng. Bạn hãy lưu lại công thức và thử làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nha. Chúc bạn thành công.