Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương Cách làm Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

Đậu Hũ Cuộn Rau Củ Sốt Nước Tương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nguyệt Nhi

Cách làm Đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương

Một món ngon và hấp dẫn, đòi hỏi một chút tỉ mỉ để có thể tạo ra món đậu hũ cuộn rau củ sốt nước tương với lớp bên trong là cà rốt, khoai lang giòn ngọt và lớp tàu hũ mềm béo bên ngoài được chiên lên giòn nóng kèm sốt đậm đà. Chị em nội trợ nhanh tay lưu ngay công thức và thử làm nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Miếng

Đậu hũ trắng

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Khoai lang

2 Trái

Ớt sừng

2 Trái

Ớt

100 Gr

Đậu que

100 ml

Nước dừa

1/2 Củ

Gừng

50 Gr

Hẹ

2 Cây

Hành boa rô

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

2 Muỗng cà phê

Dầu điều

2 Muỗng canh

Hạt nêm chay

3 Muỗng canh

Nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ cắt ngang bề dày thành 4 miếng, đem chiên hơi vàng rồi nhúng qua nước, để ráo. Gừng non cắt quả trám, phần dư băm lấy 1 muỗng. Ớt sừng cắt sợi to. Ướp đậu với hỗn hợp gồm: 1 muỗng hành boa rô, 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng hạt nêm , 1/4 muỗng bột ngọt , 1/2 muỗng nước tương , 1/4 muỗng tiêu và 1 muỗng gừng băm.

* Bước 2

Pha hỗn hợp gia vị: 2 muỗng đường, 1/4 muỗng tiêu, 1 muỗng hạt nêm chay, 1 muỗng dầu điều, 2 muỗng nước tương và 100ml nước dừa. Xếp cà rốt, khoai lang, đậu cove, ớt sợi lên miếng đậu, cuốn tròn lại, dùng bông hẹ chần cột lại.

* Bước 3

Đun nóng chảo dầu,cho đậu hũ cuộn vào chiên sơ để định hình. Phi thơm gừng và poa-rô với một ít dầu, cho đậu vào đảo nhẹ tay. Cho tiếp hỗn hợp gia vị kho và 3 trái ớt hiểm vào, đun sôi, giảm lửa, kho đến khi nước kho sánh lại, đậu thấm gia vị thì tắt lửa, thêm tiêu, ngò rí.

* Bước 4

Món chay này dùng chung với cơm nóng rất bắt mắt và ngon miệng. Bạn hãy lưu lại công thức và thử làm ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nha. Chúc bạn thành công.