Cánh Gà Sốt Tương Cà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Jang Võ

Cách Làm Cánh Gà Sốt Tương Cà Cực Ngon, Đơn Giản

Cánh gà sốt tương cà với thịt gà chín mềm phủ ngoài là lớp sốt cà thật bắt mắt. Chắc chắn vị tương ngọt của sốt và da gà giòn rụm sẽ khiến cả nhà thích thú.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chặt cánh gà làm đôi, chần sơ cánh gà qua nồi nước sôi, dùng dao khía vài đường lên thân cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị, để ráo. Sau đó ướp vào chén cánh gà muối, đường, mật ong và tiêu, đậy kín để khoảng 2-3 tiếng để cánh gà được thấm.

* Bước 2

Cánh gà sau khi ướp, gắp cành gà ra đĩa và lăn qua một lớp bột năng, dùng tay rủ bỏ những bột thừa. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 3

Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho cánh gà vào rán vàng đều hai mặt.

* Bước 4

Gắp cánh gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn.

* Bước 5

Dùng chảo, phi tỏi thơm, cho tương cà chua và dầu hào vào chảo đun sôi, nêm vào một ít đường và một ít nước lọc.

* Bước 6

Cho phần cánh gà đã rán vào đảo đều, tiếp tục đun sôi đến khi phần nước sốt sánh đặc và phần tương cà chua bám đều quanh cánh gà, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.