Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cá lóc kho tộ ngon Cách Làm Cá Lóc Kho Tộ Ngon Đậm Đà Rất Đưa Cơm

Cá Lóc Kho Tộ Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoa Ban Danh

Cách Làm Cá Lóc Kho Tộ Ngon Đậm Đà Rất Đưa Cơm

Cá lóc kho tộ thơm ngon, dể làm. Với bí quyết làm món cá kho tộ này bạn có món cá thơm, chắc thịt, béo ngậy mà không tanh, rất ngon cơm!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Kg

Cá lóc

200 Gr

Thịt ba chỉ

400 ml

Nước dừa

2 Tép

Tỏi

2 Muỗng cà phê

Nước màu

1 Muỗng canh

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

2 Trái

Ớt

1 Nhánh

Hành lá

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá làm sạch, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

* Bước 2

Thịt heo rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

* Bước 3

Tỏi bóc vỏ, đập dập, cắt nhuyễn. Ớt cắt nhỏ.

* Bước 4

Ướp cá lóc với 2 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 15-30 phút.

* Bước 5

Phi thơm tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi đất rồi cho thịt heo vào, đảo nhanh tay đến khi thịt ra bớt mỡ và cháy xém cạnh thì tắt bếp.

* Bước 6

Xếp từng lát cá vào nồi thịt. Thịt ở dưới, cá ở trên. Xếp xong thì rưới cả phần nước ướp cá lên rồi bật lại bếp.

* Bước 7

Cho nước dừa vào nồi cá, để lửa to, đun sôi. Khi nồi cá sôi thì hạ nhỏ lửa, đun đến khi nước gần cạn thì nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 đường muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt..