Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách Làm Súp Cua Trứng Cút Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Súp Cua Trứng Cút

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trung Tiến Nguyễn

Cách Làm Súp Cua Trứng Cút Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Với món súp cua trứng cút, bạn không cần phải nêm nếm nhiều gia vị mà súp vẫn có vị ngọt đậm đà từ cua, thịt gà, thịt viên và cả nấm nữa. Khi cho bé ăn mẹ nhớ dầm trứng cút ra để bé không bị hóc, nghẹn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

10 Quả

Trứng cút

150 Gr

Thịt heo bằm

100 Gr

Nấm mỡ

1 Nhánh

Hành lá

2 Nhánh

Ngò rí

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1.50 Muỗng cà phê

Muối

300 Gr

Thịt gà

100 Gr

Thịt cua

2 Muỗng canh

Bột năng

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo ướp với nước mắm và hạt nêm trong khoảng 15 phút rồi nặn thành các viên nhỏ bằng cỡ đầu ngón tay.

* Bước 2

Đánh tan 1 trứng gà trong chén. Hòa tan 2 muỗng canh bột năng với 1 chén nước.

* Bước 3

Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn phần đầu hành. Ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn, giữ lại một ít để trang trí.

* Bước 4

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Gà luộc chín, xé sợi nhỏ. Giữ lại nước luộc gà để nấu súp.

* Bước 5

Thịt cua hấp chín rồi để nguội.

* Bước 6

Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đầu hành vào phi thơm. Trút nấm và thịt cua vào đảo nhanh tay rồi đổ phần nước luộc gà lúc trước vào, đun sôi.

* Bước 7

Nước sôi bạn lần lượt cho thịt viên rồi tới trứng cút và thịt gà vào nồi. Sau mỗi lần thêm một loại nguyên liệu bạn cần đun sôi rồi mới cho tiếp nguyên liệu khác nhé!

* Bước 8

Lần lượt đổ chén bột pha nước vào nồi, đun sôi cho súp sánh rồi tiếp tục đổ từ từ trứng gà vào, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để trứng kéo sợi, tạo vân đẹp mắt.