Trang chủ Công Thức Chà bông khô cá lóc Cách làm chà bông khô cá lóc
Chà Bông Khô Cá Lóc yêu thích

Chà Bông Khô Cá Lóc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Thị Tố Hà

Cách làm chà bông khô cá lóc

Khô cá lóc thịt thơm ngon nhưng nhiều xương, không thích hợp với người già và trẻ em. Nhưng khô cá lóc đem làm chà bông ( ruốc ) thì ngon không tưởng: có thể ăn cùng với cháo, cơm trắng hoặc dùng để làm món cơm chiên cá mặn thì rất " được lòng " cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Con

Cá lóc

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cho vào nồi đổ nước ngập cá rồi đem đi luộc, luộc 5 phút thì được (tính từ lúc nước sôi), tắt bếp nhưng vẫn ngâm cá ở nồi thêm 5 phút nữa, rồi lấy cá ra rửa sạch để ráo.
Cá cho vào nồi đổ nước ngập cá rồi đem đi luộc, luộc 5 phút thì được (tính từ lúc nước sôi), tắt bếp nhưng vẫn ngâm cá ở nồi thêm 5 phút nữa, rồi lấy cá ra rửa sạch để ráo. Cá cho vào nồi đổ nước ngập cá rồi đem đi luộc, luộc 5 phút thì được (tính từ lúc nước sôi), tắt bếp nhưng vẫn ngâm cá ở nồi thêm 5 phút nữa, rồi lấy cá ra rửa sạch để ráo.

* Bước 2

Dùng dụng cụ dần thịt hoặc cối chày giã dập xé thịt và lấy xương cá ra (lúc giã dập cá xương sẽ lộ ra dễ lấy lắm).
Dùng dụng cụ dần thịt hoặc cối chày giã dập xé thịt và lấy xương cá ra (lúc giã dập cá xương sẽ lộ ra dễ lấy lắm).

* Bước 3

Sau đó cho cá đã xé và lấy xương vào máy xay thịt xay nhưng với động tác nhấn nhồi (đếm từ 1 đến 10 là được) chứ không để xay bình thường thịt cá sẽ nhuyễn thành bột.
Sau đó cho cá đã xé và lấy xương vào máy xay thịt xay nhưng với động tác nhấn nhồi (đếm từ 1 đến 10 là được) chứ không để xay bình thường thịt cá sẽ nhuyễn thành bột.

* Bước 4

Cho thịt cá vào một bên chảo, dùng muỗng chấy nhẹ từng ít một cho đến hết với lửa nhỏ. Rồi cho tiêu, đường, bột ngọt vào đảo đều đến khi thấy thịt cá săn và khô ráo là được.
Cho thịt cá vào một bên chảo, dùng muỗng chấy nhẹ từng ít một cho đến hết với lửa nhỏ. Rồi cho tiêu, đường, bột ngọt vào đảo đều đến khi thấy thịt cá săn và khô ráo là được. Cho thịt cá vào một bên chảo, dùng muỗng chấy nhẹ từng ít một cho đến hết với lửa nhỏ. Rồi cho tiêu, đường, bột ngọt vào đảo đều đến khi thấy thịt cá săn và khô ráo là được.

* Bước 5

Thịt cá nguội thì cho vào hủ, lọ cất tủ lạnh ăn dần. Vậy là đã có một hủ chà bông khô cá lóc ngon tuyệt mà không sợ xương nữa nha.
Thịt cá nguội thì cho vào hủ, lọ cất tủ lạnh ăn dần. Vậy là đã có một hủ chà bông khô cá lóc ngon tuyệt mà không sợ xương nữa nha. Thịt cá nguội thì cho vào hủ, lọ cất tủ lạnh ăn dần. Vậy là đã có một hủ chà bông khô cá lóc ngon tuyệt mà không sợ xương nữa nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chà bông khô cá lóc Cá lóc Tiêu Bột ngọt Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chà Bông Khô Cá Lóc Chà Bông Khô Cá Lóc
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Ốc Gạo Xào Sả Ớt Cay Thơm Ốc Gạo Xào Sả Ớt Cay Thơm
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Cơm Chiên Sả Cơm Chiên Sả
sao : Hoàng Thị Tố Hà
Miến Trộn Chay Cùng Rau Nấm Miến Trộn Chay Cùng Rau Nấm
sao : Hoàng Thị Tố Hà

Món ăn tương tự

Chà Bông Khô Cá Lóc

Chà Bông Khô Cá Lóc
Miến Xào Thịt Bằm

Miến Xào Thịt Bằm
Tương Ớt Thái Chua Ngọt

Tương Ớt Thái Chua Ngọt
Bún Mắm Nêm Miền Trung

Bún Mắm Nêm Miền Trung
Cà Phê Trứng Ngon Chuẩn

Cà Phê Trứng Ngon Chuẩn
Cocktail Tình Yêu Ngọt Ngào

Cocktail Tình Yêu Ngọt Ngào
Sụn Mềm Chưng Mắm Tép

Sụn Mềm Chưng Mắm Tép
Mì Trộn Muối Ớt

Mì Trộn Muối Ớt
Phá Lấu Tai Heo

Phá Lấu Tai Heo
Hạt Đác Rim Ngũ Sắc

Hạt Đác Rim Ngũ Sắc
Tự Làm Bánh Flan Sữa Tươi

Tự Làm Bánh Flan Sữa Tươi
Cóc Ngâm Chua Ngọt

Cóc Ngâm Chua Ngọt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne