Bánh Bao Bí

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Thúy Nguyễn Thị

Cách làm bánh bao bí

Công thức bánh bao thật ngon cho bữa sáng nhanh gọn, nhàng tênh. Bạn có thể làm sẵn bánh từ tối hôm trước, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sáng sớm chỉ cần xếp bánh vào nồi đem hấp là đã có món ăn sáng hấp dẫn rồi đấy!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột mì, muối, đường và men trong một cáo tô. Sau đó cho sữa tươi âm ấm vào trộn 10 phút. Kế đến cho dầu ăn vào trộn thêm 10 phút nữa là được. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô, phủ lên tô bột rồi. Sau đó ủ bột khoảng 2-3 tiếng khi thấy bột nở gấp đôi là được.

* Bước 2

Ướp thịt với hành tây, hành lá và các gia vị phía trên vào chung với nhau. Cho muối, bột nêm, đường, tiêu, mộc nhĩ vào, trộn đều với nhau. Phi hành cho thơm rồi xào sơ phần nhân.

* Bước 3

Khi bột nở, bạn lấy ra nhồi 1 lần nữa rồi chia bột ra từng phần nhỏ. Cán bột nếp ngoài mỏng hơn bên trong rồi cho nhân vào giữa và trứng cút lên trên. Sau đó gấp bánh tròn lại, không cần phải xếp ly đầu trên của bánh bao như bánh thường làm.