Trang chủ Công Thức Salad Cách làm cóc ngâm chua ngọt giòn
Cóc Ngâm Chua Ngọt Giòn yêu thích

Cóc Ngâm Chua Ngọt Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Châu Khải Linh

Cách làm cóc ngâm chua ngọt giòn

Cóc ngâm chua ngọt giòn là món ăn chơi đơn giản được làm nhiều trong dịp Tết. Chỉ cần tranh thủ ít thời gian rỗi để sơ chế cóc thì chỉ trong tích tắc bạn có ngay vài hũ cóc ngâm dùng dần trong các bữa tiệc bia rượu đầu năm một cách ngon lành.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Cóc

150 Gr

Đường vàng

2 Muỗng canh

Nước mắm

5 Trái

Ớt

2 Muỗng cà phê

Ớt bột

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cóc đem gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch, chú ý chỉ nên gọt lớp vỏ mỏng để giữ được độ chua của cóc. Cóc đã gọt vỏ nên ngâm vào nước muối loãng khoảng 20-30 phút, để cóc ngấm độ đậm và sạch nhớt. Bạn có thể để nguyên hoặc cắt đôi quả cóc. Sau đó vớt cóc ra xả với nước lạnh, để ráo.
Cóc đem gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch, chú ý chỉ nên gọt lớp vỏ mỏng để giữ được độ chua của cóc. Cóc đã gọt vỏ nên ngâm vào nước muối loãng khoảng 20-30 phút, để cóc ngấm độ đậm và sạch nhớt. Bạn có thể để nguyên hoặc cắt đôi quả cóc. Sau đó vớt cóc ra xả với nước lạnh, để ráo. Cóc đem gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch, chú ý chỉ nên gọt lớp vỏ mỏng để giữ được độ chua của cóc. Cóc đã gọt vỏ nên ngâm vào nước muối loãng khoảng 20-30 phút, để cóc ngấm độ đậm và sạch nhớt. Bạn có thể để nguyên hoặc cắt đôi quả cóc. Sau đó vớt cóc ra xả với nước lạnh, để ráo.

* Bước 2

Hòa tan 150g đường với 300ml nước, đặt lên bếp đun với mức lửa nhỏ để đường tan hết rồi thêm 2 muỗng canh nước mắm, để nguội (có thể thêm nước mắm nếu thích cóc hơi mặn).
Hòa tan 150g đường với 300ml nước, đặt lên bếp đun với mức lửa nhỏ để đường tan hết rồi thêm 2 muỗng canh nước mắm, để nguội (có thể thêm nước mắm nếu thích cóc hơi mặn).

* Bước 3

Cho cóc đã cắt vào hũ thủy tinh, rót nước mắm đường đã nguội vào ngâm cóc, thả những trái ớt đập dập vào nếu thích ăn cay, để yên khoảng 1 ngày là có thể dùng. Có thể bảo quản trong tủ lạnh 3-4 ngày dùng dần nhé!
Cho cóc đã cắt vào hũ thủy tinh, rót nước mắm đường đã nguội vào ngâm cóc, thả những trái ớt đập dập vào nếu thích ăn cay, để yên khoảng 1 ngày là có thể dùng. Có thể bảo quản trong tủ lạnh 3-4 ngày dùng dần nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Salad Cóc ngâm chua ngọt giòn Cóc Đường vàng Nước mắm Ớt Ớt bột

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cóc Ngâm Chua Ngọt Giòn Cóc Ngâm Chua Ngọt Giòn
sao : Châu Khải Linh
Pizza Nhân Tôm Pizza Nhân Tôm
sao : Châu Khải Linh
Cơm Chiên Tôm Khô Bổ Rẻ Cơm Chiên Tôm Khô Bổ Rẻ
sao : Châu Khải Linh
Chả Bắp Sữa Chả Bắp Sữa
sao : Châu Khải Linh

Món ăn tương tự

Cóc Ngâm Chua Ngọt Giòn

Cóc Ngâm Chua Ngọt Giòn
Salad Đậu Hũ Chiên Vàng

Salad Đậu Hũ Chiên Vàng
Dưa Leo Cà Rốt Muối Chua Cay

Dưa Leo Cà Rốt Muối Chua Cay
Bắp Cải Muối Xổi Giòn Ngon

Bắp Cải Muối Xổi Giòn Ngon
Kim Chi Cải Muối Hàn Quốc

Kim Chi Cải Muối Hàn Quốc
Salad Dưa Leo Chua Cay Giòn Mát

Salad Dưa Leo Chua Cay Giòn Mát
Phở Bí Ngòi Trộn Gà

Phở Bí Ngòi Trộn Gà
Salad Quả Bơ Ức Gà

Salad Quả Bơ Ức Gà
Salad Hoa Quả Tươi Thanh Mát

Salad Hoa Quả Tươi Thanh Mát
Salad Ăn Kiêng

Salad Ăn Kiêng
Salad Bít Tết

Salad Bít Tết
Salad Ức Gà Bắp Cải Tím

Salad Ức Gà Bắp Cải Tím
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne