Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Trứng hấp nấm rơm Cách làm trứng hấp nấm rơm

Trứng Hấp Nấm Rơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Miu's Cookery Book

Cách làm trứng hấp nấm rơm

Món trứng là món ăn được khá là nhiều người ưa chuộng. Ngoài trứng chiên, trứng ốp la hay trứng luộc thì món trứng hấp cũng là món ăn khá thú vị đúng không nào? Để món trứng hấp của bạn không nhàm chán, hãy thêm một ít nấm rơm tươi vào nhé. Món ăn này phù hợp với mọi người luôn đấy, từ mấy xấp nhỏ đến người lớn tuổi luôn nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Quả

Trứng gà

2 Quả

Trứng vịt

150 Gr

Nấm rơm

1 Nhánh

Hành lá

1 Củ

Hành tím

150 Gr

Thịt băm

4.50 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

0.75 Muỗng cà phê

Đường trắng

1.50 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

4 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ nấu. Đồng thời, Rửa sạch các nguyên liệu trước khi nấu. Đối với nấm, các bạn cắt bỏ phần chân nấm (phần đen phía dưới). Nếu nấm nhỏ thì các bạn để nguyên, còn to quá thì các bạn cắt làm đôi hoặc làm tư tùy sở thích nhé.

* Bước 2

Phần nấm các bạn xào sơ trước khi cho vào hỗn hợp trứng; Cho 3 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê hành tím xào thơm, sau đó cho nấm vào. Cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê đường vào xào chung với nấm.

* Bước 3

Cho thịt bằm ra tô nhỏ, cùng với 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối và 1 chút hành tím. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong khoảng 15 phút. Xào thịt bằm với một ít dầu và hành tím cho thịt chín đều trước khi cho vào hỗn hợp trứng

* Bước 4

Đập 2 quả trứng gà và 2 quả trứng vịt vào tô lớn, cùng với 1 muỗng cà phê đầy hạt nêm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Cho thêm 1 nhánh hành lá cắt nhỏ vào hỗn hợp.

* Bước 5

Đánh đều hỗn hợp trứng, cho phần nấm rơm và thịt bằm đã xào trước đó vào hỗn hợp trứng.

* Bước 6

Dùng màn bọc thực phẩm đậy miệng tô lại để hơi nước đọng trên nắp không bị rơi xuống hỗn hợp trứng. Cho tô trứng vào nồi hấp, hấp 25 phút.

* Bước 7

Cuối cùng, tắt bếp, lấy thành phẩm ra. Thế là hoàn thành rồi. Trứng hấp ăn cùng cơm nóng rất ngon các bạn nhé. Mấy ngày thèm trứng mà ngán trứng chiên thì cứ nhớ tới công thức của mình nhé!