Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Muối chua - Ngâm chua Cách Làm Củ Cải Ngâm | Ngon Chua Ngọt Cho Ngày Tết

Củ Cải Ngâm Chua Ngọt Cho Ngày Tết

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách Làm Củ Cải Ngâm | Ngon Chua Ngọt Cho Ngày Tết

Củ Cải Ngâm Chua Ngọt là một trong những món ngâm ngon không thể thiếu vào những dịp Tết. Cách làm củ cải ngon ngày Tết này không cầu kỳ, nhưng thành phẩm yêu cầu củ cải muối chua ngọt, không bị quá mềm, và có độ dai. Thay vì đi mua, sao bạn không thử tự làm với cách làm củ cải muối chua đơn giản này. Đảm bảo, sẽ làm mọi người suýt xoa vì ngon miệng đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Củ

Củ cải trắng

1 Củ

Cà rốt

200 Gr

Su su

1 Trái

Dưa leo

5 Trái

Ớt

150 Gr

Đường trắng

4 Muỗng cà phê

Muối

200 ml

Giấm

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm củ cải muối chua: chẻ đôi dưa leo, dùng muỗng nạo bỏ ruột, thái lát hơi dày. Su su thái lát không quá mỏng. Cà rốt và củ cải trắng thái sợi và tỉa hoa. Cho tất cả rau củ vào thau cùng với 3 muỗng cà phê muối, bóp nhẹ trộn đều để 5-7 phút, sau đó xả qua nước lạnh nhiều lần vắt hơi ráo.

* Bước 2

Trong nồi nhỏ, cho vào 150g đường, 1 muỗng cà phê muối, 300ml nước, 200ml giấm đun cho tan chảy rồi để nguội.Cho rau củ, ớt vào hũ, đổ nước giấm đường vào, đậy nắp kín, ngâm 2 ngày là có thể ăn ngon.

* Bước 3

Củ cải ngâm chua ngọt cho ngày Tết là món ăn đơn giản. Cách làm củ cải muối chua với vị giòn ngọt, kích thích ăn ngon miệng, giảm cảm giác ngấy do những món ăn dầu mỡ trong những ngày đầu năm. Làm ngay củ cải muối chua ngọt trữ dần cho những ngày cận Tết nhé.