Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm rau muống ngâm chua giòn
Rau Muống Ngâm Chua Giòn yêu thích

Rau Muống Ngâm Chua Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm rau muống ngâm chua giòn

Rau muống ngâm chua giòn với những cọng rau muống giòn sần sật, vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn chống ngán hiệu quả trong những bữa tiệc nhiều dầu mỡ nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Rau muống

1 Củ

Cà rốt

5 Tép

Tỏi

4 Trái

Ớt

400 ml

Giấm

0.67 Muỗng cà phê

Muối

110 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt đoạn dài khoảng 3 đốt tay, rửa sạch. Đun nồi nước với 1 muỗng cà phê đường, nước sôi cho rau muống vào chần sơ qua khoảng 1 phút. Vớt rau muống ra thau nước lạnh có thả ít đá lạnh để rau muống được giòn. Ngâm rau khoảng 3-5 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.
Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt đoạn dài khoảng 3 đốt tay, rửa sạch. Đun nồi nước với 1 muỗng cà phê đường, nước sôi cho rau muống vào chần sơ qua khoảng 1 phút. Vớt rau muống ra thau nước lạnh có thả ít đá lạnh để rau muống được giòn. Ngâm rau khoảng 3-5 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Rau muống nhặt bỏ lá, ngắt đoạn dài khoảng 3 đốt tay, rửa sạch. Đun nồi nước với 1 muỗng cà phê đường, nước sôi cho rau muống vào chần sơ qua khoảng 1 phút. Vớt rau muống ra thau nước lạnh có thả ít đá lạnh để rau muống được giòn. Ngâm rau khoảng 3-5 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước.

* Bước 2

Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ớt cắt khoanh mỏng, nếu ngại cay, các bạn bỏ hạt ớt đi nhé. Cà rốt gọt vỏ cắt lát mỏng khoảng 1mm, trộn với 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch muối, để ráo. Bước này giúp cà rốt giòn hơn sau khi ngâm.
Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng. Ớt cắt khoanh mỏng, nếu ngại cay, các bạn bỏ hạt ớt đi nhé. Cà rốt gọt vỏ cắt lát mỏng khoảng 1mm, trộn với 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch muối, để ráo. Bước này giúp cà rốt giòn hơn sau khi ngâm.

* Bước 3

Cho tất cả rau muống, cà rốt, tỏi, ớt vào hũ thủy tinh sạch, khô ráo. Chuẩn bị nước giấm đường: Bếp đong theo tỉ lệ 4 giấm : 1 đường : 2 nước lọc và chút xíu muối. Đun nóng hỗn hợp, khuấy nhẹ cho đường tan. Đơi hỗn hợp nguội các bạn rót nước giấm đường vào hũ thủy tinh ngập rau muống. Đậy nắp kín khoảng 1 ngày là ăn được rồi nhé.
Cho tất cả rau muống, cà rốt, tỏi, ớt vào hũ thủy tinh sạch, khô ráo. Chuẩn bị nước giấm đường: Bếp đong theo tỉ lệ 4 giấm : 1 đường : 2 nước lọc và chút xíu muối. Đun nóng hỗn hợp, khuấy nhẹ cho đường tan. Đơi hỗn hợp nguội các bạn rót nước giấm đường vào hũ thủy tinh ngập rau muống. Đậy nắp kín khoảng 1 ngày là ăn được rồi nhé. Cho tất cả rau muống, cà rốt, tỏi, ớt vào hũ thủy tinh sạch, khô ráo. Chuẩn bị nước giấm đường: Bếp đong theo tỉ lệ 4 giấm : 1 đường : 2 nước lọc và chút xíu muối. Đun nóng hỗn hợp, khuấy nhẹ cho đường tan. Đơi hỗn hợp nguội các bạn rót nước giấm đường vào hũ thủy tinh ngập rau muống. Đậy nắp kín khoảng 1 ngày là ăn được rồi nhé.

* Bước 4

Rau muống ngâm chua giòn với những cọng rau muống giòn sần sật, vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn chống ngán hiệu quả trong những bữa tiệc nhiều dầu mỡ nhé!
Rau muống ngâm chua giòn với những cọng rau muống giòn sần sật, vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn chống ngán hiệu quả trong những bữa tiệc nhiều dầu mỡ nhé! Rau muống ngâm chua giòn với những cọng rau muống giòn sần sật, vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn chống ngán hiệu quả trong những bữa tiệc nhiều dầu mỡ nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nộm - Gỏi Rau muống ngâm chua giòn Rau muống Cà rốt Tỏi Ớt Giấm Muối Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Rau Muống Ngâm Chua Giòn Rau Muống Ngâm Chua Giòn
sao : Tố Minh
Thạch Xoài Sữa Dừa Thạch Xoài Sữa Dừa
sao : Tố Minh
Tự Làm Rượu Nho Tại Nhà Tự Làm Rượu Nho Tại Nhà
sao : Tố Minh
Mứt Khế Dẻo Chua Ngọt Mứt Khế Dẻo Chua Ngọt
sao : Tố Minh

Món ăn tương tự

Rau Muống Ngâm Chua Giòn

Rau Muống Ngâm Chua Giòn
Dưa Bắp Cải Muối Chua Giòn

Dưa Bắp Cải Muối Chua Giòn
Gỏi Cóc Xoài Tôm Khô

Gỏi Cóc Xoài Tôm Khô
Gỏi Cuốn Nem

Gỏi Cuốn Nem
Cóc Xoài Trộn Muối Ớt

Cóc Xoài Trộn Muối Ớt
Gỏi Mít Non Chua Ngọt

Gỏi Mít Non Chua Ngọt
Gỏi Gà Hành Tây

Gỏi Gà Hành Tây
Kim Chi Đu Đủ Trộn Tai Heo

Kim Chi Đu Đủ Trộn Tai Heo
Gỏi Rau Lang Thịt Bò Thơm Ngon

Gỏi Rau Lang Thịt Bò Thơm Ngon
Gỏi Tôm Bưởi Chua Giòn

Gỏi Tôm Bưởi Chua Giòn
Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt Giòn Ngon

Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt Giòn Ngon
Gỏi Tép Trộn Đu Đủ

Gỏi Tép Trộn Đu Đủ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne