Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh quy sữa nhân thơm
Bánh Quy Sữa Nhân Thơm yêu thích

Bánh Quy Sữa Nhân Thơm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Đạm Thái Y

Cách làm bánh quy sữa nhân thơm

Bánh quy sữa nhân thơm với những chiếc bánh nướng nhỏ xinh xắn, vỏ bánh giòn tan, thơm phức bao lấy nhân trái thơm chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn, nhâm nhi cùng trà nóng cực tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
180 Gr

Bơ lạt

2 Cái

Lòng đỏ trứng gà

51 Gr

Sữa đặc

250 Gr

Bột mì

1 Trái

Thơm

130 Gr

Đường trắng

1/2 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1/4 Muỗng cà phê

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thơm gọt vỏ, làm sạch mắt, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho thơm đã xay vào nồi chống dính. Đun nồi thơm trên bếp với lửa trung bình lớn, vừa đun vừa dùng muỗng gỗ khuấy đều cho đến khi thơm cạn bớt nước.
Thơm gọt vỏ, làm sạch mắt, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho thơm đã xay vào nồi chống dính. Đun nồi thơm trên bếp với lửa trung bình lớn, vừa đun vừa dùng muỗng gỗ khuấy đều cho đến khi thơm cạn bớt nước. Thơm gọt vỏ, làm sạch mắt, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho thơm đã xay vào nồi chống dính. Đun nồi thơm trên bếp với lửa trung bình lớn, vừa đun vừa dùng muỗng gỗ khuấy đều cho đến khi thơm cạn bớt nước.

* Bước 2

Cho 130g đường và 1/2 muỗng canh nước cốt chanh vào nồi. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp, sau đó hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp khô ráo. Trong quá trình đun luôn dùng muỗng gỗ khuấy đều. Quá trình sên nhân thơm này rất tốn thời gian, các bạn cần kiên nhẫn sên với lửa nhỏ cho đến khi nhân thật khô dẻo nhé! Cho phần nhân thơm vừa đun vào bát, để nguội rồi cất vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng đồng hồ. Sau đó chia phần nhân làm 50 viên nhỏ đều nhau.
Cho 130g đường và 1/2 muỗng canh nước cốt chanh vào nồi. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp, sau đó hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp khô ráo. Trong quá trình đun luôn dùng muỗng gỗ khuấy đều. Quá trình sên nhân thơm này rất tốn thời gian, các bạn cần kiên nhẫn sên với lửa nhỏ cho đến khi nhân thật khô dẻo nhé! Cho phần nhân thơm vừa đun vào bát, để nguội rồi cất vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng đồng hồ. Sau đó chia phần nhân làm 50 viên nhỏ đều nhau. Cho 130g đường và 1/2 muỗng canh nước cốt chanh vào nồi. Dùng đũa khuấy đều hỗn hợp, sau đó hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp khô ráo. Trong quá trình đun luôn dùng muỗng gỗ khuấy đều. Quá trình sên nhân thơm này rất tốn thời gian, các bạn cần kiên nhẫn sên với lửa nhỏ cho đến khi nhân thật khô dẻo nhé! Cho phần nhân thơm vừa đun vào bát, để nguội rồi cất vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng đồng hồ. Sau đó chia phần nhân làm 50 viên nhỏ đều nhau.

* Bước 3

Cho 180g bơ và 50g sữa đặc vào âu nhôm sạch. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho hỗn hợp hòa quyện. Cho 1 lòng đỏ trứng gà vào và đánh tiếp thêm 30 giây nữa. Hạ tốc độ máy đánh trứng ở mức thấp và cho 250g bột mì đa dụng vào từ từ, đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đến khi hỗn hợp bột mịn màng và không dính tay là đạt. Chia bột thành 50 viên đều nhau. Xoa ít dầu ăn lên thớt hoặc trên tay, dàn đều viên bột cho mỏng. Cho một viên nhân vào và vo tròn lại. Sau đó ấn dẹp nhẹ từng chiếc bánh. Cứ thế làm cho hết bột và nhân. Xếp bánh trên khay đã lót giấy nướng. Dùng dao khứa nhẹ lên mặt bánh (nếu muốn). Sau đó trộn đều 1 lòng đỏ trứng, dầu ăn và 1g sữa đặc, dùng cọ quét hỗn hợp lên mặt từng chiếc bánh 2 lần. Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C từ 20-22 phút hoặc đến khi thấy mặt bánh vàng nâu.
Cho 180g bơ và 50g sữa đặc vào âu nhôm sạch. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho hỗn hợp hòa quyện. Cho 1 lòng đỏ trứng gà vào và đánh tiếp thêm 30 giây nữa. Hạ tốc độ máy đánh trứng ở mức thấp và cho 250g bột mì đa dụng vào từ từ, đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đến khi hỗn hợp bột mịn màng và không dính tay là đạt. Chia bột thành 50 viên đều nhau. Xoa ít dầu ăn lên thớt hoặc trên tay, dàn đều viên bột cho mỏng. Cho một viên nhân vào và vo tròn lại. Sau đó ấn dẹp nhẹ từng chiếc bánh. Cứ thế làm cho hết bột và nhân. Xếp bánh trên khay đã lót giấy nướng. Dùng dao khứa nhẹ lên mặt bánh (nếu muốn). Sau đó trộn đều 1 lòng đỏ trứng, dầu ăn và 1g sữa đặc, dùng cọ quét hỗn hợp lên mặt từng chiếc bánh 2 lần. Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C từ 20-22 phút hoặc đến khi thấy mặt bánh vàng nâu. Cho 180g bơ và 50g sữa đặc vào âu nhôm sạch. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho hỗn hợp hòa quyện. Cho 1 lòng đỏ trứng gà vào và đánh tiếp thêm 30 giây nữa. Hạ tốc độ máy đánh trứng ở mức thấp và cho 250g bột mì đa dụng vào từ từ, đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đến khi hỗn hợp bột mịn màng và không dính tay là đạt. Chia bột thành 50 viên đều nhau. Xoa ít dầu ăn lên thớt hoặc trên tay, dàn đều viên bột cho mỏng. Cho một viên nhân vào và vo tròn lại. Sau đó ấn dẹp nhẹ từng chiếc bánh. Cứ thế làm cho hết bột và nhân. Xếp bánh trên khay đã lót giấy nướng. Dùng dao khứa nhẹ lên mặt bánh (nếu muốn). Sau đó trộn đều 1 lòng đỏ trứng, dầu ăn và 1g sữa đặc, dùng cọ quét hỗn hợp lên mặt từng chiếc bánh 2 lần. Nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C từ 20-22 phút hoặc đến khi thấy mặt bánh vàng nâu.

* Bước 4

Lấy bánh ra khỏi lò, để bánh trên khay khoảng 5 phút rồi để bánh nguội hoàn toàn trên rack. Nên bảo quản bánh trong hộp kín. Bánh quy sữa nhân thơm với những chiếc bánh nướng nhỏ xinh xắn, vỏ bánh giòn tan, thơm phức bao lấy nhân trái thơm chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn, nhâm nhi cùng trà nóng cực tuyệt.
Lấy bánh ra khỏi lò, để bánh trên khay khoảng 5 phút rồi để bánh nguội hoàn toàn trên rack. Nên bảo quản bánh trong hộp kín. Bánh quy sữa nhân thơm với những chiếc bánh nướng nhỏ xinh xắn, vỏ bánh giòn tan, thơm phức bao lấy nhân trái thơm chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn, nhâm nhi cùng trà nóng cực tuyệt. Lấy bánh ra khỏi lò, để bánh trên khay khoảng 5 phút rồi để bánh nguội hoàn toàn trên rack. Nên bảo quản bánh trong hộp kín. Bánh quy sữa nhân thơm với những chiếc bánh nướng nhỏ xinh xắn, vỏ bánh giòn tan, thơm phức bao lấy nhân trái thơm chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn, nhâm nhi cùng trà nóng cực tuyệt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh quy sữa nhân thơm Bơ lạt Lòng đỏ trứng gà Sữa đặc Bột mì Thơm Đường trắng Nước cốt chanh Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Quy Sữa Nhân Thơm Bánh Quy Sữa Nhân Thơm
sao : Đạm Thái Y
Salad Quả Bơ Ức Gà Salad Quả Bơ Ức Gà
sao : Đạm Thái Y
Gà Sốt Me Hấp Dẫn Gà Sốt Me Hấp Dẫn
sao : Đạm Thái Y
Gỏi Bưởi Tôm Luộc Gỏi Bưởi Tôm Luộc
sao : Đạm Thái Y

Món ăn tương tự

Bánh Quy Sữa Nhân Thơm

Bánh Quy Sữa Nhân Thơm
Bánh Đậu Xanh Hình Thỏi Vàng

Bánh Đậu Xanh Hình Thỏi Vàng
Bánh Dứa Hạnh Nhân

Bánh Dứa Hạnh Nhân
Belgian Waffle

Belgian Waffle
Khoai Lang Kén Nước Cốt Dừa

Khoai Lang Kén Nước Cốt Dừa
Bánh Khoai Sọ Chiên Giòn Tan

Bánh Khoai Sọ Chiên Giòn Tan
Mochi Khoai Lang Ngọt Bùi

Mochi Khoai Lang Ngọt Bùi
Bánh Dứa Trái Tim

Bánh Dứa Trái Tim
Bánh Khoai Môn Tẩm Dừa

Bánh Khoai Môn Tẩm Dừa
Bánh Quy Hình Trái Tim Giòn Tan

Bánh Quy Hình Trái Tim Giòn Tan
Bánh Đậu Chiên Xù

Bánh Đậu Chiên Xù
Bánh Xôi Gấc

Bánh Xôi Gấc
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne