Trang chủ Công Thức Nghao - Sò - Ốc Cách làm trứng chiên hàu
Trứng Chiên Hàu yêu thích

Trứng Chiên Hàu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nhân Tâm Lê

Cách làm trứng chiên hàu

Trứng chiên hàu là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Singapore, đây là món ăn dễ chế biến và lại có giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người yêu thích, thịt hàu chứa nhiều khoáng chất có tác dụng hạ huyết áp, lợi tiểu, giải độc và hỗ trợ chữa đau dạ dày và nhiều công dụng khác.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
4 Quả

Trứng gà

400 Gr

Hàu sữa

2 Cây

Hành lá

50 ml

Nước tương

10 ml

Giấm

2 Gr

Tiêu

3 Gr

Đường trắng

1 Gr

Hạt nêm

20 ml

Nước

5 Gr

Sa tế

Dụng cụ chế biến

Nồi, dao, thớt, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch nhiều lần với nước để bớt mặn thịt hàu, lọc bỏ vỏ nếu còn sót. Để hàu thật ráo nước. Rửa sạch thái nhỏ phần lá xanh của hành lá. Nêm trứng với hành lá vừa thái, 2gr tiêu xay, 1gr đường, 1gr hạt nêm.
Rửa sạch nhiều lần với nước để bớt mặn thịt hàu, lọc bỏ vỏ nếu còn sót. Để hàu thật ráo nước. Rửa sạch thái nhỏ phần lá xanh của hành lá. Nêm trứng với hành lá vừa thái, 2gr tiêu xay, 1gr đường, 1gr hạt nêm. Rửa sạch nhiều lần với nước để bớt mặn thịt hàu, lọc bỏ vỏ nếu còn sót. Để hàu thật ráo nước. Rửa sạch thái nhỏ phần lá xanh của hành lá. Nêm trứng với hành lá vừa thái, 2gr tiêu xay, 1gr đường, 1gr hạt nêm.

* Bước 2

Đập giập đầu hành, thái nhỏ và phi thơm. Khi hành đã thơm và ngả vàng thì cho thịt hàu vào đảo nhanh tay cho vừa săn. Khi thịt hàu vừa săn thì đánh tan trứng để trộn đều các gia vị và cho vào chảo với lửa to. Đậy nắp chảo trứng và giảm lửa, chờ khoảng 2 phút sau thì trứng chín. Pha 50ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm ăn, 5gr ớt sa tế và 2gr đường để làm nước chấm.
Đập giập đầu hành, thái nhỏ và phi thơm. Khi hành đã thơm và ngả vàng thì cho thịt hàu vào đảo nhanh tay cho vừa săn. Khi thịt hàu vừa săn thì đánh tan trứng để trộn đều các gia vị và cho vào chảo với lửa to. Đậy nắp chảo trứng và giảm lửa, chờ khoảng 2 phút sau thì trứng chín. Pha 50ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm ăn, 5gr ớt sa tế và 2gr đường để làm nước chấm. Đập giập đầu hành, thái nhỏ và phi thơm. Khi hành đã thơm và ngả vàng thì cho thịt hàu vào đảo nhanh tay cho vừa săn. Khi thịt hàu vừa săn thì đánh tan trứng để trộn đều các gia vị và cho vào chảo với lửa to. Đậy nắp chảo trứng và giảm lửa, chờ khoảng 2 phút sau thì trứng chín. Pha 50ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm ăn, 5gr ớt sa tế và 2gr đường để làm nước chấm. Đập giập đầu hành, thái nhỏ và phi thơm. Khi hành đã thơm và ngả vàng thì cho thịt hàu vào đảo nhanh tay cho vừa săn. Khi thịt hàu vừa săn thì đánh tan trứng để trộn đều các gia vị và cho vào chảo với lửa to. Đậy nắp chảo trứng và giảm lửa, chờ khoảng 2 phút sau thì trứng chín. Pha 50ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm ăn, 5gr ớt sa tế và 2gr đường để làm nước chấm. Đập giập đầu hành, thái nhỏ và phi thơm. Khi hành đã thơm và ngả vàng thì cho thịt hàu vào đảo nhanh tay cho vừa săn. Khi thịt hàu vừa săn thì đánh tan trứng để trộn đều các gia vị và cho vào chảo với lửa to. Đậy nắp chảo trứng và giảm lửa, chờ khoảng 2 phút sau thì trứng chín. Pha 50ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm ăn, 5gr ớt sa tế và 2gr đường để làm nước chấm.

* Bước 3

Dùng trứng chiên hàu cùng cơm nóng. Thịt hàu tươi ngọt béo mượt cùng trứng chiên xốp phồng, hành phi thơm thơm ăn cùng cơm nóng và chan nước chấm chua cay quả thật là món ăn giản dị mà vô cùng dậy vị đưa cơm.
Dùng trứng chiên hàu cùng cơm nóng. Thịt hàu tươi ngọt béo mượt cùng trứng chiên xốp phồng, hành phi thơm thơm ăn cùng cơm nóng và chan nước chấm chua cay quả thật là món ăn giản dị mà vô cùng dậy vị đưa cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nghao - Sò - Ốc Trứng chiên hàu Trứng gà Hàu sữa Hành lá Nước tương Giấm Tiêu Đường trắng Hạt nêm Nước Sa tế

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Trứng Chiên Hàu Trứng Chiên Hàu
sao : Nhân Tâm Lê
Sinh Tố Bơ Lê Sinh Tố Bơ Lê
sao : Nhân Tâm Lê
Sinh Tố Chuối Thanh Long Sinh Tố Chuối Thanh Long
sao : Nhân Tâm Lê
Sinh Tố Thơm Cà Rốt Sinh Tố Thơm Cà Rốt
sao : Nhân Tâm Lê

Món ăn tương tự

Trứng Chiên Hàu

Trứng Chiên Hàu
Nghêu Xào Mỡ Hành

Nghêu Xào Mỡ Hành
Ốc Bươu Nhồi Thịt

Ốc Bươu Nhồi Thịt
Ram Ốc

Ram Ốc
Thịt Vịt Om Nghêu

Thịt Vịt Om Nghêu
Nghêu Hấp Lá Me

Nghêu Hấp Lá Me
Nghêu Xào Tương Ớt

Nghêu Xào Tương Ớt
Hến Xào Ngồng Tỏi

Hến Xào Ngồng Tỏi
Bún Ốc Nguội

Bún Ốc Nguội
Ốc Hương Nướng Chấm Sốt Cay

Ốc Hương Nướng Chấm Sốt Cay
Hàu Nướng Bơ Cay

Hàu Nướng Bơ Cay
Sò Lông Nướng Chảo

Sò Lông Nướng Chảo
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne