Trang chủ Công Thức Cá bạc má muối chiên sả ớt Cách làm cá bạc má muối chiên sả ớt
Cá Bạc Má Muối Chiên Sả Ớt yêu thích

Cá Bạc Má Muối Chiên Sả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Bà Cám

Cách làm cá bạc má muối chiên sả ớt

Cá chiên sả ớt là món rất phổ dụng trong các món ăn cơm của người miền Nam. Nhà mình ở vùng biển thường ăn các thể loại cá chiên và đây là cách mà mình chiên cá sả ớt mình thường làm, không quá cầu kỳ, chỉ cần các bước đúng trình tự, cá sẽ giòn ngon, sả thơm không bị nhẫn. Các chị em tham khảo để món chế biến món cá đổi món cho cơm nhà nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
600 Gr

Cá bạc má

3 Trái

Ớt

4 Cây

Sả

3 Muỗng cà phê

Muối

1 Củ

Tỏi

1/3 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá bạc má mua về rửa sạch, cắt bỏ mang, chừa lại đầu nhé, lúc chiên giòn ăn đầu rất ngon. Khứa xéo sống lưng cá ở cả 2 mặt.
Cá bạc má mua về rửa sạch, cắt bỏ mang, chừa lại đầu nhé, lúc chiên giòn ăn đầu rất ngon. Khứa xéo sống lưng cá ở cả 2 mặt. Cá bạc má mua về rửa sạch, cắt bỏ mang, chừa lại đầu nhé, lúc chiên giòn ăn đầu rất ngon. Khứa xéo sống lưng cá ở cả 2 mặt.

* Bước 2

Sả băm nhuyễn cùng với 1 trái ớt tươi. Cắt khúc 1 ít sả, đập dặp để nhát vào bụng cá mục đích sau khi chiên phần bụng cá sẽ thơm hơn. Tỏi băm nhuyễn để riêng.
Sả băm nhuyễn cùng với 1 trái ớt tươi. Cắt khúc 1 ít sả, đập dặp để nhát vào bụng cá mục đích sau khi chiên phần bụng cá sẽ thơm hơn. Tỏi băm nhuyễn để riêng. Sả băm nhuyễn cùng với 1 trái ớt tươi. Cắt khúc 1 ít sả, đập dặp để nhát vào bụng cá mục đích sau khi chiên phần bụng cá sẽ thơm hơn. Tỏi băm nhuyễn để riêng. Sả băm nhuyễn cùng với 1 trái ớt tươi. Cắt khúc 1 ít sả, đập dặp để nhát vào bụng cá mục đích sau khi chiên phần bụng cá sẽ thơm hơn. Tỏi băm nhuyễn để riêng.

* Bước 3

Cho muối, 2 trái ớt tươi, 1/3 bột ngọt vào cối giã nhuyễn, cho muối ám đều màu ớt đỏ nha.
Cho muối, 2 trái ớt tươi, 1/3 bột ngọt vào cối giã nhuyễn, cho muối ám đều màu ớt đỏ nha. Cho muối, 2 trái ớt tươi, 1/3 bột ngọt vào cối giã nhuyễn, cho muối ám đều màu ớt đỏ nha.

* Bước 4

Thoa muối đã giã đều lên 2 mặt cá, nhớ cho một ít muối đã giã vào bụng cá. Nhét phần tỏi khúc đập dậu vào bụng cá. Thoa thêm một ít sả băm đều xung quanh thân cái. Ướp cá trong 5-7 phút.
Thoa muối đã giã đều lên 2 mặt cá, nhớ cho một ít muối đã giã vào bụng cá. Nhét phần tỏi khúc đập dậu vào bụng cá. Thoa thêm một ít sả băm đều xung quanh thân cái. Ướp cá trong 5-7 phút. Thoa muối đã giã đều lên 2 mặt cá, nhớ cho một ít muối đã giã vào bụng cá. Nhét phần tỏi khúc đập dậu vào bụng cá. Thoa thêm một ít sả băm đều xung quanh thân cái. Ướp cá trong 5-7 phút. Thoa muối đã giã đều lên 2 mặt cá, nhớ cho một ít muối đã giã vào bụng cá. Nhét phần tỏi khúc đập dậu vào bụng cá. Thoa thêm một ít sả băm đều xung quanh thân cái. Ướp cá trong 5-7 phút. Thoa muối đã giã đều lên 2 mặt cá, nhớ cho một ít muối đã giã vào bụng cá. Nhét phần tỏi khúc đập dậu vào bụng cá. Thoa thêm một ít sả băm đều xung quanh thân cái. Ướp cá trong 5-7 phút.

* Bước 5

Cho dầu vào chảo, làm nóng dầu với lửa lớn. Cho cá vào chảo, chiên trong 1 phút đầu với lửa lớn, lúc sau cho lửa nhỏ lại để chín bên trong cá, như vậy cá sẽ không bị cứng lớp ngoài khi vàng đều. Áp dụng cho cả 2 mặt cá, trở cá để cá chín vàng 2 mặt là được, cho cá ra dĩa.
Cho dầu vào chảo, làm nóng dầu với lửa lớn. Cho cá vào chảo, chiên trong 1 phút đầu với lửa lớn, lúc sau cho lửa nhỏ lại để chín bên trong cá, như vậy cá sẽ không bị cứng lớp ngoài khi vàng đều. Áp dụng cho cả 2 mặt cá, trở cá để cá chín vàng 2 mặt là được, cho cá ra dĩa. Cho dầu vào chảo, làm nóng dầu với lửa lớn. Cho cá vào chảo, chiên trong 1 phút đầu với lửa lớn, lúc sau cho lửa nhỏ lại để chín bên trong cá, như vậy cá sẽ không bị cứng lớp ngoài khi vàng đều. Áp dụng cho cả 2 mặt cá, trở cá để cá chín vàng 2 mặt là được, cho cá ra dĩa. Cho dầu vào chảo, làm nóng dầu với lửa lớn. Cho cá vào chảo, chiên trong 1 phút đầu với lửa lớn, lúc sau cho lửa nhỏ lại để chín bên trong cá, như vậy cá sẽ không bị cứng lớp ngoài khi vàng đều. Áp dụng cho cả 2 mặt cá, trở cá để cá chín vàng 2 mặt là được, cho cá ra dĩa. Cho dầu vào chảo, làm nóng dầu với lửa lớn. Cho cá vào chảo, chiên trong 1 phút đầu với lửa lớn, lúc sau cho lửa nhỏ lại để chín bên trong cá, như vậy cá sẽ không bị cứng lớp ngoài khi vàng đều. Áp dụng cho cả 2 mặt cá, trở cá để cá chín vàng 2 mặt là được, cho cá ra dĩa.

* Bước 6

Dùng lại dầu còn lại trong chảo chiên cá. Cho tỏi băm và sả vào, phi thơm, khi sả hơi ngà vàng cùng với tỏi, vớt ngay ra ngoài, bỏ dầu nhé, cho sả chiên lên mặt cá.
Dùng lại dầu còn lại trong chảo chiên cá. Cho tỏi băm và sả vào, phi thơm, khi sả hơi ngà vàng cùng với tỏi, vớt ngay ra ngoài, bỏ dầu nhé, cho sả chiên lên mặt cá. Dùng lại dầu còn lại trong chảo chiên cá. Cho tỏi băm và sả vào, phi thơm, khi sả hơi ngà vàng cùng với tỏi, vớt ngay ra ngoài, bỏ dầu nhé, cho sả chiên lên mặt cá. Dùng lại dầu còn lại trong chảo chiên cá. Cho tỏi băm và sả vào, phi thơm, khi sả hơi ngà vàng cùng với tỏi, vớt ngay ra ngoài, bỏ dầu nhé, cho sả chiên lên mặt cá. Dùng lại dầu còn lại trong chảo chiên cá. Cho tỏi băm và sả vào, phi thơm, khi sả hơi ngà vàng cùng với tỏi, vớt ngay ra ngoài, bỏ dầu nhé, cho sả chiên lên mặt cá.

* Bước 7

Ăn khi cá còn nóng. Cá chiên giòn cùng mùi sả thơm, ăn không ngán, nhất là khi trời mưa mà ăn kèm cá muối chiên sả ớt thì hết sảy. Thử đi các mẹ nhé.
Ăn khi cá còn nóng. Cá chiên giòn cùng mùi sả thơm, ăn không ngán, nhất là khi trời mưa mà ăn kèm cá muối chiên sả ớt thì hết sảy. Thử đi các mẹ nhé. Ăn khi cá còn nóng. Cá chiên giòn cùng mùi sả thơm, ăn không ngán, nhất là khi trời mưa mà ăn kèm cá muối chiên sả ớt thì hết sảy. Thử đi các mẹ nhé. Ăn khi cá còn nóng. Cá chiên giòn cùng mùi sả thơm, ăn không ngán, nhất là khi trời mưa mà ăn kèm cá muối chiên sả ớt thì hết sảy. Thử đi các mẹ nhé. Ăn khi cá còn nóng. Cá chiên giòn cùng mùi sả thơm, ăn không ngán, nhất là khi trời mưa mà ăn kèm cá muối chiên sả ớt thì hết sảy. Thử đi các mẹ nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cá bạc má muối chiên sả ớt Cá bạc má Ớt Sả Muối Tỏi Bột ngọt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Bạc Má Muối Chiên Sả Ớt Cá Bạc Má Muối Chiên Sả Ớt
sao : Bếp Bà Cám
Cánh Gà Chiên Bơ Béo Ngậy Cánh Gà Chiên Bơ Béo Ngậy
sao : Bếp Bà Cám
Canh Khoai Sọ Sườn Non Canh Khoai Sọ Sườn Non
sao : Bếp Bà Cám
Chân Gà Cóc Non Ngâm Sả Tắc Chân Gà Cóc Non Ngâm Sả Tắc
sao : Bếp Bà Cám

Món ăn tương tự

Cá Bạc Má Muối Chiên Sả Ớt

Cá Bạc Má Muối Chiên Sả Ớt
Cocktail Eggnog Không Dùng Rượu

Cocktail Eggnog Không Dùng Rượu
TrứNg CuộN CảI Bẹ Xanh

TrứNg CuộN CảI Bẹ Xanh
Cơm Rang Nấm Đùi Gà

Cơm Rang Nấm Đùi Gà
Sốt Caramel Đơn Giản

Sốt Caramel Đơn Giản
Mì Trộn Muối Tôm

Mì Trộn Muối Tôm
Mứt Vỏ Bưởi Trị Ho

Mứt Vỏ Bưởi Trị Ho
Bánh Lưỡi Mèo Matcha Và Cacao

Bánh Lưỡi Mèo Matcha Và Cacao
Bề Bề Chiên Giòn

Bề Bề Chiên Giòn
Tôm Xào Xúc Xích Rau Củ

Tôm Xào Xúc Xích Rau Củ
Tóp Mỡ Trộn Mắm Thái

Tóp Mỡ Trộn Mắm Thái
Bánh Mì Bi Ăn Kèm Sốt Phô Mai Kem Oregano

Bánh Mì Bi Ăn Kèm Sốt Phô Mai Kem Oregano
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne