Trang chủ Công Thức Muối chua - Ngâm chua Cách Làm Chân Gà Cóc Non Ngâm Sả Tắc

Chân Gà Cóc Non Ngâm Sả Tắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Bà Cám

Cách Làm Chân Gà Cóc Non Ngâm Sả Tắc

Để có được hủ chân gà cóc non sả tắc không hề khó, công thức trên internet về món này đã có vô vàng rồi, tuy nhiên để hợp khẩu vị của mình và gia đình, khi làm các chị em đều có thể cân chỉnh theo cách của riêng mình không nhất thiết phải i xì i đúc. Công thức mình thực hiện thành công bên dưới đây là 1 ví dụ điển hình. Cóc mình mua cóc ngâm ở Co.op mart để cóc có vị thấm sẵn, không cần phải đợi lâu như cóc non tươi.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
400 Gr

Cóc

800 Gr

Chân gà

7 Cây

Sả

2 Trái

Ớt sừng

400 Gr

Trái tắc

5 Củ

Hành tím

1 Muỗng canh

Ớt bột

4 Muỗng canh

Giấm gạo

10 Muỗng canh

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chân gà mình thường mua ở siêu thị Co.op Mart mua 2 vỉ là khoản 800gr. Rửa chân gà với rượu trắng hoặc giấm cho bớt mùi hôi. Chặt nhỏ chân vừa ăn. Hành tím, gừng, ớt cắt lát.
Chân gà mình thường mua ở siêu thị Co.op Mart mua 2 vỉ là khoản 800gr. Rửa chân gà với rượu trắng hoặc giấm cho bớt mùi hôi. Chặt nhỏ chân vừa ăn. Hành tím, gừng, ớt cắt lát. Chân gà mình thường mua ở siêu thị Co.op Mart mua 2 vỉ là khoản 800gr. Rửa chân gà với rượu trắng hoặc giấm cho bớt mùi hôi. Chặt nhỏ chân vừa ăn. Hành tím, gừng, ớt cắt lát.

* Bước 2

Nấu 1 nồi nước sôi với gừng đập dập. Cho chân gà đã chặt vào luộc, khi chân gà vừa chín tới vớt nhanh chân gà ra cho vào thau nước đá lớn, để chân gà có độ giòn (không luộc lâu chân gà bị teo mất hết thịt ngon).
Nấu 1 nồi nước sôi với gừng đập dập. Cho chân gà đã chặt vào luộc, khi chân gà vừa chín tới vớt nhanh chân gà ra cho vào thau nước đá lớn, để chân gà có độ giòn (không luộc lâu chân gà bị teo mất hết thịt ngon). Nấu 1 nồi nước sôi với gừng đập dập. Cho chân gà đã chặt vào luộc, khi chân gà vừa chín tới vớt nhanh chân gà ra cho vào thau nước đá lớn, để chân gà có độ giòn (không luộc lâu chân gà bị teo mất hết thịt ngon).

* Bước 3

Tắt cắt khoanh làm 3. Sả cắt lát. Cóc non mua sẵn siêu thị bỏ nước trong túi ra, cắt cóc non làm đôi. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu ngâm.
Tắt cắt khoanh làm 3. Sả cắt lát. Cóc non mua sẵn siêu thị bỏ nước trong túi ra, cắt cóc non làm đôi. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu ngâm. Tắt cắt khoanh làm 3. Sả cắt lát. Cóc non mua sẵn siêu thị bỏ nước trong túi ra, cắt cóc non làm đôi. Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu ngâm.

* Bước 4

Nấu nước giấm ngâm: Cho 300ml nước vào nồi, cho 5 vá nhỏ nước mắm, 10 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 chén ăn cơm giấm gạo vào. Đun sôi với lửa nhỏ, bạn nếm thử xem nước ngâm có vị vừa ăn chua ngọt mặn, đậm đà là được. Sau khi nấu xong nước giấm ngâm, đợi nước thật nguội mới cho vào hũ chân gà.
Nấu nước giấm ngâm: Cho 300ml nước vào nồi, cho 5 vá nhỏ nước mắm, 10 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 chén ăn cơm giấm gạo vào. Đun sôi với lửa nhỏ, bạn nếm thử xem nước ngâm có vị vừa ăn chua ngọt mặn, đậm đà là được. Sau khi nấu xong nước giấm ngâm, đợi nước thật nguội mới cho vào hũ chân gà. Nấu nước giấm ngâm: Cho 300ml nước vào nồi, cho 5 vá nhỏ nước mắm, 10 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 chén ăn cơm giấm gạo vào. Đun sôi với lửa nhỏ, bạn nếm thử xem nước ngâm có vị vừa ăn chua ngọt mặn, đậm đà là được. Sau khi nấu xong nước giấm ngâm, đợi nước thật nguội mới cho vào hũ chân gà. Nấu nước giấm ngâm: Cho 300ml nước vào nồi, cho 5 vá nhỏ nước mắm, 10 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 chén ăn cơm giấm gạo vào. Đun sôi với lửa nhỏ, bạn nếm thử xem nước ngâm có vị vừa ăn chua ngọt mặn, đậm đà là được. Sau khi nấu xong nước giấm ngâm, đợi nước thật nguội mới cho vào hũ chân gà. Nấu nước giấm ngâm: Cho 300ml nước vào nồi, cho 5 vá nhỏ nước mắm, 10 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 chén ăn cơm giấm gạo vào. Đun sôi với lửa nhỏ, bạn nếm thử xem nước ngâm có vị vừa ăn chua ngọt mặn, đậm đà là được. Sau khi nấu xong nước giấm ngâm, đợi nước thật nguội mới cho vào hũ chân gà.

* Bước 5

Chân gà vớt khỏi thau nước đá để ráo bớt nước. Sau đó, trộn đều cùng các nguyên liệu với nhau. Cho vào hũ nhựa.
Chân gà vớt khỏi thau nước đá để ráo bớt nước. Sau đó, trộn đều cùng các nguyên liệu với nhau. Cho vào hũ nhựa. Chân gà vớt khỏi thau nước đá để ráo bớt nước. Sau đó, trộn đều cùng các nguyên liệu với nhau. Cho vào hũ nhựa. Chân gà vớt khỏi thau nước đá để ráo bớt nước. Sau đó, trộn đều cùng các nguyên liệu với nhau. Cho vào hũ nhựa. Chân gà vớt khỏi thau nước đá để ráo bớt nước. Sau đó, trộn đều cùng các nguyên liệu với nhau. Cho vào hũ nhựa.

* Bước 6

Đợi nước giấm nguội thì đỗ vào ngâm ngập nước giấm, để ngâm qua đêm ăn sẽ ngon hơn.
Đợi nước giấm nguội thì đỗ vào ngâm ngập nước giấm, để ngâm qua đêm ăn sẽ ngon hơn. Đợi nước giấm nguội thì đỗ vào ngâm ngập nước giấm, để ngâm qua đêm ăn sẽ ngon hơn.

* Bước 7

Món chân gà cóc non ngâm sả tắc có thể dùng làm món nhậu, món ăn vặt và ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh sẽ ngon hơn đó.
Món chân gà cóc non ngâm sả tắc có thể dùng làm món nhậu, món ăn vặt và ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh sẽ ngon hơn đó. Món chân gà cóc non ngâm sả tắc có thể dùng làm món nhậu, món ăn vặt và ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh sẽ ngon hơn đó. Món chân gà cóc non ngâm sả tắc có thể dùng làm món nhậu, món ăn vặt và ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh sẽ ngon hơn đó. Món chân gà cóc non ngâm sả tắc có thể dùng làm món nhậu, món ăn vặt và ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh sẽ ngon hơn đó.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne