Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Mì trộn bắp bò cay

Mì Trộn Bắp Bò Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Mì trộn bắp bò cay

Nếu bạn là fan mì gói tuyệt đối đừng bỏ qua phiên bản mì trộn nâng cấp này nhé! Món mì hội tụ đủ thứ từ bắp bò, trứng lòng đào cho đến các loại rau cải, hoành thánh, tóp mỡ,... đảm bảo ăn hoài ăn mãi mà không biết chán đâu. Có công thức chi tiết dưới đây rồi thì không cần phải ra quán nữa, ở nhà thực hiện trong chính căn bếp nhà mình món mì trộn sang chảnh này để chiêu đãi bản thân và gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

4 Vắt

Mì vắt

200 Gr

Thịt bò

30 Gr

Sả băm

30 Gr

Tỏi băm

20 Gr

Ớt băm

4 Muỗng canh

Sốt xá xíu

4 Muỗng canh

Ớt sa tế

100 Gr

Tương ớt

100 ml

Nước

2 Muỗng canh

Dầu ăn

20 Gr

Tỏi phi

200 Gr

Cải ngọt

50 Gr

Vỏ hoành thánh

50 Gr

Tóp mỡ

50 Gr

Hành phi

1 Trái

Ớt sừng

4 Quả

Trứng gà

20 Gr

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị phần nước sốt cay: bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng bạn cho 30gr sả băm, 30gr tỏi băm vào phi trước rồi mới cho tiếp 20gr ớt băm vào sau (để tránh việc cho ớt ngay từ đầu dễ gây sặc). Sau đó cho vào nồi 200gr sốt xá xíu, 100gr ớt sa tế, 100gr tương ớt và 100ml nước lọc rồi khuấy đều, đun cho sốt sôi lên rồi tắt bếp.

* Bước 2

Tiếp theo chuẩn bị phần mì. Mì vắt bạn trụng qua nước sôi cho mềm rồi để ráo nước. Với mỗi vắt mì bạn trộn cùng 5gr dầu tỏi phi, 1 muỗng canh sốt xá xíu và 1 muỗng canh ớt sa tế. Sau đó cho mì ra tô, xếp các loại topping gồm cải ngọt luộc chín, lá hoành thánh chiên giòn, trứng gà luộc lòng đào, tóp mỡ, hành phi và ớt sừng lên trên cho đẹp mắt.

* Bước 3

Khi ăn đun sôi nước sốt cay, nhúng bắp bò vào cho chín, rắc thêm ít hành lá lên trên rồi thưởng thức thôi. Với định lượng của công thức này bạn sẽ nấu đủ cho gia đình 4 người ăn no nê luôn đó nha.

* Bước 4

Sợi mì dai thấm đẫm nước sốt xá xíu cay đậm đà, ăn cùng các loại topping đa dạng, ăn hoài ăn mãi vẫn không thấy ngán. Nếu bạn là fan mì gói tuyệt đối đừng bỏ qua phiên bản mì trộn nâng cấp này nhé!