Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè Khúc Bạch Phô Mai
Giới thiệu
Đầu bếp :
Di ChầnCách làm Chè Khúc Bạch Phô Mai béo ngậy, thanh mát
Cơn sốt chè khúc bạch vẫn chưa hạ nhiệt trong giới ăn vặt hiện nay đâu cũng bởi vì hương vị ngon ngon của nó đấy. Chè khúc bạch thông thường đã quá quen thuộc rồi, sao chúng ta không thử ngay cách làm chè khúc bạch phô mai béo ngậy, giòn dai hoàn toàn mới này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nha. Món này có thể ăn tráng miệng hoặc dùng trong những ngày nóng sẽ tuyệt lắm đấy.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
400 ml
Sữa tươi không đường
150 Gr
Kem phô mai
1 Muỗng canh
Sữa đặc
60 Gr
Đường nâu
10 Gr
Lá Gelatine
1/2 Muỗng cà phê
Vani
100 Gr
Đường phèn
600 ml
Nước
1 Lá
Lá dứa
Dụng cụ chế biến
Nồi, muỗng, bếp, đĩa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm lá gelatine trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm. Tiếp đó cho 60g đường nâu và 150g phô mai vào âu đánh tan mịn. Cho 1 muỗng canh sữa đặc, 400ml sữa tươi vào nồi, bắt lên bếp nấu với lửa vừa và khuấy đều. Khi nhận thấy sữa nóng, bốc khói (nhưng không sôi) thì tắt bếp, lá gelatine vắt bớt nước rồi cho vào nồi sữa, khuấy tan. Cuối cùng, cho phô mai vừa đánh vào cùng và khuấy đều. Đổ hỗn hợp ra khuôn để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho đông.
* Bước 2
Cho 100g đường phèn, lá dứa và 600ml nước vào nồi rồi bắt lên bếp nấu với lửa vừa. Trong lúc nấu nhớ dùng muỗng khuấy đều để đường dễ tan và không bị vón cục dưới đáy nồi. Khi sôi thì tắt bếp để nguội.
* Bước 3
Các loại trái cây cắt thành miếng vừa ăn. Lấy khúc bạch ra, dùng dao có hình răng cưa cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
* Bước 4
Xếp lần lượt trái cây, khúc bạch vào ly, rưới nước đường lên, thêm đá bào lên trên. Nếu muốn ăn ngọt béo hơn có thể thêm sữa tươi hoặc nước cốt dừa, rắc một ít hạt hạnh nhân rang vàng rồi thưởng thức thôi nè.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne