Bánh Đậu Xanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Thanh Trúc

Cách Làm Bánh Đậu Xanh Nướng | Thơm Bùi, Cực Ngon

Bánh Đậu Xanh - món ăn vặt thơm ngon, dễ làm, cho cả nhà ăn chơi cực thích thú. Cách làm bánh đậu xanh nướng thơm bùi, đơn giản, hòa quyện giữa vị béo nước cốt dừa, mè trắng, vị ngọt của sữa đặc, thơm thoảng hương trứng, thật ngon khó cưỡng. Đặc biệt, món bánh đậu xanh không chỉ ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Lưu lại công thức làm bánh đậu xanh nướng đơn giản này để có dịp triển ngay cho cả nhà dùng thử nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Đậu xanh không vỏ

150 Gr

Đường trắng

30 Gr

Bột mì

10 Gr

Bột năng

100 ml

Nước cốt dừa

1 Quả

Trứng gà

2 Muỗng cà phê

Mè trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước khi làm bánh đậu xanh đem: Nhặt bỏ các hạt đậu xanh bị hỏng, ngâm đậu xanh ngập trong nước khoảng 2 tiếng đồng hồ cho đậu xanh nở mềm. Sau đó đổ đậu xanh đã ngâm vào nồi, thêm 1/4 muỗng cà phê muối, đổ ngập nước rồi nấu chín (khoảng 30 phút). Sau đó cho đậu xanh đã nấu chín vào máy xay sinh tố, bật máy xay nhuyễn mịn.

* Bước 2

Cách làm bánh đậu xanh: Trộn đều 1 quả trứng, 30g bột mì, 10g bột năng, 150g đường với 100ml nước cốt dừa. Trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, đổ vào tô đậu xanh đã xay mịn, trộn đều cho hỗn hợp làm bánh đậu xanh hòa quyện.

* Bước 3

Trút hỗn hợp làm bánh đậu xanh vào khuôn có lót giấy nến chống dính, rắc một lớp mè mỏng trên bề mặt.

* Bước 4

Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Bánh đậu xanh nướng khoảng 30 phút hoặc cho tới khi mặt bánh vàng và se cứng lại là chín.

* Bước 5

Lấy bánh đậu xanh nướng ra khỏi khuôn, ăn ngay khi bánh đậu xanh còn ấm sẽ mềm và ngon hơn nhiều. Nhiều bạn thích ăn bánh đậu xanh nướng khi đã cho vào tủ lạnh vài giờ, bánh ăn mát, bùi bùi, ngọt béo rất ngon.