Miến Trộn Japchae Hàn Quốc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Pi Sà

Cách làm Miến trộn Japchae Hàn Quốc

Miến trộn Japchae Hàn Quốc với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa, bạn sẽ được mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ, độc đáo cho những thành viên gia đình trong ngày cuối tuần sum họp. Đây cũng sẽ là một món ngon tuyệt vời cho mùa hè này đấy. Hãy vào bếp thể hiện ngay, liền, luôn và lập tức nào mọi người.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

170 Gr

Thịt bò

1 Muỗng canh

Tỏi băm

2 Muỗng canh

Đường trắng

4 Muỗng canh

Nước tương

3 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Củ

Hành tây

4 Cái

Nấm đông cô

50 Gr

Cải bó xôi

2 Vắt

Miến

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Muối

4 Muỗng cà phê

Dầu mè

2 Cây

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò cắt lát mỏng. Hành lá, cải bó xôi làm sạch, cắt khúc. Cho thịt bò vào tô, tiếp đến là hành cắt khúc, tỏi băm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương 1 muỗng cà phê dầu mè, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen rồi trộn đều, cho tô thịt vào tủ lạnh.

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ, xắt lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Nấm đông cô ngâm nở trong nước ấm trong 1-2 giờ, sau đó vớt ra, vắt ráo, cắt lát mỏng. Cho chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho hành tây, cà rốt, nấm và 1/2 muỗng cà phê muối vào khuấy trên lửa vừa khoảng 3 phút cho đến khi hành tây trở trong. Thêm cải bó xôi vào đảo đều. Sau đó trút hỗn hợp ra đĩa.

* Bước 3

Dùng lại chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cho vừa chín tới thì trút ra dĩa rau củ xào. Miến ngâm nước lạnh cho nở sau đó cho vào nồi luộc khoảng 5-7 phút cho vừa chín thì trút ra để ráo. Bắc chảo trở lại bếp, cho lượng đường, nước tương, tiêu và dầu mè còn lại vào khuấy đều.