Mì Spaghetti Thơm Ngon

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mộng Tang Tương

Cách làm mì spaghetti thơm ngon

Mì spaghetti thơm ngon với những sợi mì dai dai, quyện cùng hỗn hợp sốt cà chua, thịt bò bằm chua chua, béo dai, mặn ngọt vừa miệng. Có thể dùng cho bữa sáng đầy đủ dưỡng chất nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò băm nhỏ, cho vào tô nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng canh dầu ăn, 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu, trộn đều ướp khoảng 10 phút. Cà chua rửa sạch, chần qua nước sôi, cắt đôi bỏ sạch hạt rồi băm nhuyễn (có thể cho vào máy xay sinh tố xay). Hành tây và tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, thái lát nhỏ để ăn kèm.

* Bước 2

Cho 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho 1 muỗng cà phê muối, 2/3 muỗng canh dầu ăn để giúp cọng mì không bị dính lại với nhau. Thời gian luộc mì khoảng 8-10 phút để mì chín hết và không bị sống. Khi mì chín, vớt ra rá (rổ) để ráo nước. Sau đó nhúng sơ qua nước lạnh để mì dai ngon hơn.

* Bước 3

Phi thơm 1/2 chổ tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vào chảo xào để thịt săn lại và bỏ ra đĩa. Trong chảo sạch khác, phi thơm tỏi băm còn lại với 1 muỗng canh dầu ăn, cho tiếp hành tây vào đảo đều đến khi thấy hành tây trong thì cho cà chua băm nhuyễn vào xào chung và đảo đều tay, cho thêm tương cà pha sẵn vào để món nước sốt đậm đà và có độ sánh hơn (nếu muốn). Cho một ít bơ hoặc mayonnaise để món ăn có vị béo rồi nêm hỗn hợp sốt với muối, đường, một ít hạt nêm cho vừa. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được.

* Bước 4

Cho mì ý ra đĩa sau đó chan nước sốt cà chua thịt bò băm vừa sốt lên trên. Có thể dùng thêm với dưa leo thái lát và tương ớt để tăng thêm mùi vị thơm ngon. Món này dùng cho bữa sáng hay các bữa ăn chính của gia đình đều tuyệt.