Trang chủ Công Thức Chay Cách làm Bánh Xèo Chay với nấm thanh đạm lạ miệng
Bánh Xèo Chay yêu thích

Bánh Xèo Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quỳnh Mai Trương

Cách làm Bánh Xèo Chay với nấm thanh đạm lạ miệng

Từ nhỏ mình đã thích ăn bánh xèo rồi. Sở dĩ loại bánh này tên vậy là vì khi cho dầu vào chảo nóng, rồi cho bột vào thì phát ra tiếng "xèo", thú vị nhỉ! Hôm nào trời mưa mọi người đúc thử bánh xèo chay nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
300 Gr

Bột gạo

300 ml

Nước

1 Củ

Cà rốt

150 Gr

Giá đỗ

150 Gr

Nấm sò

30 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hòa tan nước vào bột gạo, khuấy đều rồi để bột nghỉ nửa tiếng. Nấm cắt phần gốc, xé sợi rồi rửa với nước nhiều lần. Sau đó trụng sơ với nước sôi để nấm giòn hơn.
Hòa tan nước vào bột gạo, khuấy đều rồi để bột nghỉ nửa tiếng. Nấm cắt phần gốc, xé sợi rồi rửa với nước nhiều lần. Sau đó trụng sơ với nước sôi để nấm giòn hơn. Hòa tan nước vào bột gạo, khuấy đều rồi để bột nghỉ nửa tiếng. Nấm cắt phần gốc, xé sợi rồi rửa với nước nhiều lần. Sau đó trụng sơ với nước sôi để nấm giòn hơn. Hòa tan nước vào bột gạo, khuấy đều rồi để bột nghỉ nửa tiếng. Nấm cắt phần gốc, xé sợi rồi rửa với nước nhiều lần. Sau đó trụng sơ với nước sôi để nấm giòn hơn.

* Bước 2

Giá rửa sạch. Gọt vỏ cà rốt, bào sợi sau đó trộn với giá.
Giá rửa sạch. Gọt vỏ cà rốt, bào sợi sau đó trộn với giá. Giá rửa sạch. Gọt vỏ cà rốt, bào sợi sau đó trộn với giá.

* Bước 3

Để chảo nóng. Cầm chảo ra xa bếp, cho dầu ăn, nấm vào, rồi múc một giá bột. Đặt chảo lại trên bếp rồi cho cà rốt giá lên. Đậy nắp, đến khi bánh xèo giòn (khô ở viền) thì úp làm đôi lấy ra.
Để chảo nóng. Cầm chảo ra xa bếp, cho dầu ăn, nấm vào, rồi múc một giá bột. Đặt chảo lại trên bếp rồi cho cà rốt giá lên. Đậy nắp, đến khi bánh xèo giòn (khô ở viền) thì úp làm đôi lấy ra. Để chảo nóng. Cầm chảo ra xa bếp, cho dầu ăn, nấm vào, rồi múc một giá bột. Đặt chảo lại trên bếp rồi cho cà rốt giá lên. Đậy nắp, đến khi bánh xèo giòn (khô ở viền) thì úp làm đôi lấy ra. Để chảo nóng. Cầm chảo ra xa bếp, cho dầu ăn, nấm vào, rồi múc một giá bột. Đặt chảo lại trên bếp rồi cho cà rốt giá lên. Đậy nắp, đến khi bánh xèo giòn (khô ở viền) thì úp làm đôi lấy ra. Để chảo nóng. Cầm chảo ra xa bếp, cho dầu ăn, nấm vào, rồi múc một giá bột. Đặt chảo lại trên bếp rồi cho cà rốt giá lên. Đậy nắp, đến khi bánh xèo giòn (khô ở viền) thì úp làm đôi lấy ra.

* Bước 4

Để ăn kèm với món này, bạn cần chuẩn bị thêm rau sống và nước chấm chay. Nước chấm pha thêm thơm thái nhỏ càng ngọt và ngon.
Để ăn kèm với món này, bạn cần chuẩn bị thêm rau sống và nước chấm chay. Nước chấm pha thêm thơm thái nhỏ càng ngọt và ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chay Bánh xèo chay Bột gạo Nước Cà rốt Giá đỗ Nấm sò Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Xèo Chay Bánh Xèo Chay
sao : Quỳnh Mai Trương
Tôm Rang Mật Ong Tôm Rang Mật Ong
sao : Quỳnh Mai Trương
Cơm Gà Phú Yên Cơm Gà Phú Yên
sao : Quỳnh Mai Trương
Bắp Xào Bạch Tuộc Bắp Xào Bạch Tuộc
sao : Quỳnh Mai Trương

Món ăn tương tự

Bánh Xèo Chay

Bánh Xèo Chay
Bông Cải Trắng Giòn Rụm Không Chiên Kèm Sốt Tỏi Mật Ong

Bông Cải Trắng Giòn Rụm Không Chiên Kèm Sốt Tỏi Mật Ong
Đậu Phộng Rang Mật Ong

Đậu Phộng Rang Mật Ong
Bánh Mì Quế Hạt Bí

Bánh Mì Quế Hạt Bí
Dưa Leo Thì Là Ngâm Chua

Dưa Leo Thì Là Ngâm Chua
Bí Ngòi Ngâm

Bí Ngòi Ngâm
Pudding Bơ Chocolate

Pudding Bơ Chocolate
Nấm Kho Chay

Nấm Kho Chay
Cải Bó Xôi Xào Sốt Đậu Hũ Củ Năng

Cải Bó Xôi Xào Sốt Đậu Hũ Củ Năng
Cà Chua Nhồi Đậu Chiên Chay

Cà Chua Nhồi Đậu Chiên Chay
Đậu Hũ Nướng Giòn

Đậu Hũ Nướng Giòn
Cơm Chiên Bông Cải Trắng Rau Củ

Cơm Chiên Bông Cải Trắng Rau Củ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne