Bông Cải Áp Chảo Sốt Samba

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ryo Kun

Cách làm bông cải áp chảo sốt samba

Bông cải áp chảo sốt samba là món ăn kết hợp giữa bông cải xanh giàu chất dinh dưỡng được áp chảo thơm lừng chấm cùng nước sốt samba khá lạ miệng và hấp dẫn. Hãy thử ngay với công thức làm món này và bạn sẽ phải bất ngờ về hương vị đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

220 Gr

Ớt

42 Gr

Hạnh nhân

2 Tép

Tỏi

7 Gr

Gừng

7 Muỗng canh

Dầu olive

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Mù tạt

2 Muỗng cà phê

Giấm

1 Muỗng cà phê

Mật ong

300 Gr

Bông cải xanh

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi nhỏ, muỗng, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hạnh nhân cho vào chảo rang đến khi có màu vàng nâu rồi cắt nhỏ. Cho ớt lên chảo rang chín, sau đó chờ nguội một chút thì dùng dao tách bỏ hột ớt. Cho tất cả gồm ớt, hạnh nhân, tỏi, gừng, 4 muỗng dầu olive, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng mù tạt vàng, 2 muỗng giấm, 1 muỗng mật ong và xay thât nhuyễn mịn. Cho sốt ra một hũ thủy tinh và để đó.

* Bước 2

Bông cải canh tách dài, rửa sạch, để ráo. Rưới 3 muỗng dầu olive lên bông cải với chút muối, trộn đều, đặt bông cải lên chảo rồi để trên lửa vừa và áp chảo sao cho bông cải chín, có màu vàng nâu khoảng 8 - 9 phút là được. Cho bông cải ra dĩa, phết một ít nước sốt samba lên và thưởng thức.

* Bước 3

Bông cải áp chảo sốt samba với vị bông cái ngọt thanh, giòn giòn cùng nước sốt cay cay, thơm ngon hấp dẫn cự kì. Bạn có thể bắt đầu bữa tối gia đình với món này đấy. Đảm bảo ai thử xong đều khen ngon hết đó.