Đậu Hũ Xào Tương Đậu Đen

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sesshomaru

Cách làm đậu hũ xào tương đậu đen

Thêm một món ăn từ đậu hũ giúp bữa cơm gia đình thêm phong phú và ngon miệng hơn với cách làm đậu hũ xào tương đậu đen. Từng miếng đậu hũ được chiên vàng giòn rồi xào cùng tương đậu đen mặn mà, thơm lừng cực ngon luôn đấy. Nào chúng ta cùng làm món này và cảm nhận vị ngon nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Miếng

Đậu hũ trắng

3 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Tương đậu đen

2 Nhánh

Hành lá

1 Trái

Ớt khô

1 Muỗng canh

Rượu Thiệu Hưng

1/2 Muỗng canh

Nước tương

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

1/4 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Bột bắp

2 Muỗng canh

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vuông vừa ăn. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên vàng giòn cả hai mặt thì tắt bếp, vớt ra dĩa. Tiếp tục làm nóng chảo với dầu, cho tỏi và tương đậu đen khô vào xào thơm cùng hành lá, ớt xắt nhỏ.

* Bước 2

Sau đó cho đậu hũ chiên vào, đảo đều, nêm rượu thiệu hưng, nước tương, dầu hào, dầu mè, tiêu, đường và phần hành lá màu xanh. Đảo đều cho tất cả thấm gia vị. Cuối cùng rưới nước bột bắp vào đậu hũ và trộn đều là xong rồi đó.

* Bước 3

Bày đậu hũ ra dĩa và thưởng thức. Đậu hũ xào tương đậu đen đậu đà với miếng đậu giòn mềm, bùi béo cùng tương đậu đậm đà ăn cùng cơm trắng rất tuyệt nha. Bạn có thể làm món này đổi vị cho cả nhà đấy. Thử ngay nhé!