Canh Khoai Tây Thịt Vịt Lạp Xưởng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Liên

Cách làm canh khoai tây thịt vịt lạp xưởng

Món canh khoai tây thịt vịt lạp xưởng thơm lừng với từng miếng thịt mềm mịn, ngọt nước ăn kèm lạp xưởng rất lạ miệng, đặc biệt còn có vị khoai bùi bùi, dẻo dẻo nữa đấy. Canh khoai nóng hổi này rất thích hợp để cả nhà dùng khi trởi bắt đầu trở lạnh đấy. Lưu công thức và nấu ngay nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Cái

Đùi vịt

20 Gr

Lạp xưởng

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Khoai tây

1 Củ

Gừng

20 Gr

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

2 Muỗng cà phê

Rượu trắng

500 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đùi vịt làm thật sạch, rửa nước rồi cũng để ráo và chặt miếng vừa ăn. Gừng cắt lát mỏng, lạp xường cát xéo. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gừng vào phi thơm rồi thả thịt gà vào đảo đều cho săn và tái chín. Tiếp đó cho khoai tây cùng cà rốt vào đảo đều.

* Bước 2

Chế 500ml nước vào, nêm muối, nước mắm và đun sôi thì hạ nhỏ lửa, ninh cho khoai chín nhừ. Sau khi tất cả đã chín thì cho lạp xưởng vào nấu thêm 5 phút và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là có thể tắt bếp.

* Bước 3

Múc canh ra chén và dọn lên mâm cơm mời mọi người thưởng thức. Canh khoai tây thịt vịt lạp xưởng khá lạ miệng, thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình đấy. Chị em nội trợ hãy thử ngay nhé.