Cupcake Chocolate Hoa Cẩm Tú Cầu

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cherry Phạm

Cách làm Cupcake chocolate hoa cẩm tú cầu

Bánh cupcake chocolate được trang trí như những bông hoa cẩm tú cầu, là món quà thích hợp cho các bạn gái thích hoa, hay là món quà tặng cho mẹ.

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn cupcake, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò ở 175 độ C. Trộn đều bột mì, baking soda, bột cacao trong một cái tô. Rây lại bột để tránh bột bị vón cục. Trộn sữa và sữa chua lại, khuấy đều.

* Bước 2

Bơ lạt để bớt lạnh, đánh bông với đường nâu. Sau đó thêm trứng và vani, đánh đều.

* Bước 3

Bột chia làm ba phần, hỗn hợp sữa chia làm 2. Lần lượt cho vào tô bơ trứng theo thứ tự: bột, sữa đánh đều và vét thành tô, bột, sữa đánh đều. Cuối cùng cho phần bột cuối cùng vào, đánh đều và vét thành tô. Cho bột vào khuôn cupcake và nướng trong vòng 20 phút hoặc đến khi xiên tăm vào không thấy dính vụn bánh.

* Bước 4

Kem tươi đánh bông với 1 muỗng canh đường. Chia kem thành 2 phần và pha với màu xanh và tím. Để lạnh đến lúc bắt bông.

* Bước 5

Bánh nướng xong lấy ra để nguội hoàn toàn. Cho từng phần kem vào một phia của túi bắt bông kem. Các bạn nên cẩn thận ở bước này để màu của kem được đều và bắt mắt. Lắp đuôi sao 5 cánh khép, dựng thẳng đứng đuôi bắt bông, và bắt đầu bắt từng bông từ ngoài bánh vô dần bên trong. Trong lúc bắt bông hơi xoay nhẹ tay để cánh bông được mở và xoè đều.

* Bước 6

Bánh cupcake chocolate với cốt bánh mềm ẩm đậm vị cacao, nhìn tương tự một cái chậu nhỏ đáng yêu. Bên trên là lớp kem được trang trí như những bông hoa cẩm tú cầu. Bánh này các bạn nên bảo quản lạnh để tránh kem tươi chảy mất nhé