Chả Bí Ngòi Chiên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lục Ngạn

Cách làm chả bí ngòi chiên

Chả bí ngòi chiên với các loại rau củ được thái thành những sợi nhỏ, trộn vào hỗn hợp bột ướt với trứng, chiên chín vàng thơm là có thể dùng. Chấm ăn cùng nước tương chua cay rất tuyệt.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí ngòi rửa sạch thái lát mỏng theo chiều ngang rồi thái thành những sợi nhỏ. Tiếp tục thái nhỏ cà rốt và hành tây có kích thước tương tự với bí ngòi nhé!

* Bước 2

Cho bột chiên giòn và ít muối vào tô, rưới từ từ nước lọc vào và khuấy đều thành hỗn hợp sệt. Sau đó thêm 2 quả trứng và đánh tan đều. Cho các loại rau củ đã thái sợi vào tô bột ướt, trộn cho quyện đều. Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, múc từng muỗn hỗn hợp rau củ đã áo bột vào chiên chín vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 3

Trong chén nhỏ trộn đều 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước, 1 trái ớt băm để làm nước chấm. Bày trí chả bí ngòi chiên ra đĩa chấm cùng nước chấm mới pha dùng nóng với cơm.