Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Gà Kung Pao Cách làm Gà Kung Pao hấp dẫn, vị ngon chuẩn kiểu Hoa

Gà Kung Pao

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Gà Kung Pao hấp dẫn, vị ngon chuẩn kiểu Hoa

Gà Kung Pao là một món gà truyền thống của Trung Hoa, món ăn có vị cay và thơm từ ớt khô và hoa tiêu rất hấp dẫn, thêm vị ngon ngọt từ thịt gà và rau củ. Cùng Cooky vào bếp trổ tài để chiêu đãi và thưởng thức cùng gia đình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Phi lê gà

40 ml

Nước tương

30 Gr

Dầu hào

5 Gr

Bột năng

20 ml

Dầu ăn

20 Gr

Gừng

15 Gr

Ớt khô

15 Gr

Tỏi băm

15 Gr

Ớt băm

5 Gr

Hoa tiêu

10 ml

Dầu mè

10 ml

Giấm đen

20 ml

Rượu mai quế lộ

100 Gr

Nước

30 Gr

Hành boa rô

50 Gr

Đậu phộng rang

100 Gr

Đậu Hà Lan

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp 500gr thịt gà phi lê cùng 20ml nước tương, 10gr dầu hào, 5gr bột năng. Dùng muỗng trộn đều thịt gà, sau đó đun nóng dầu ăn, chiên gà đến khi có màu vàng nâu thì tắt bếp, vớt gà ra để ráo dầu.

* Bước 2

Đun nóng 20ml dầu ăn. Phi thơm 20gr gừng cắt lát, sau đó cho 15gr ớt khô, 15gr tỏi băm, 15gr ớt băm, 5gr xuyên tiêu(hoa tiêu). Khi các nguyên liệu vàng thơm, cho thịt gà vào xào chung.

* Bước 3

Nêm gia vị vào chảo gà gồm 10ml dầu mè, 10ml dấm đen, 20ml rượu mai quế lộ, 20ml nước tương và 20gr dầu hào. Thêm 100ml nước và 30gr hành boa rô vào nấu 10 phút cho gà thấm gia vị.

* Bước 4

Sau 10 phút, cho 50gr đậu phộng đã rang sơ và 100gr đậu hà lan vào nấu thêm khoảng 5 phút, đến khi các nguyên liệu chín thấm gia vị, nước hơi sệt lại là được.

* Bước 5

Vậy là bạn đã hoàn toàn có thể làm món ăn Trung Hoa ngay tại nhà với chia sẻ của Cooky nhé, món gà Kung Pao rất thơm và hấp dẫn, ăn cùng cơm nóng rất ngon miệng. Cùng vào bếp để cả nhà thưởng thức thêm một món ăn lạ miệng và đặc sắc này nha.