Chả Cá Cơm Ngần Chiên Giòn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ly Ly

Cách làm chả cá cơm ngần chiên giòn

Cá cơm nhỏ nhỏ, ngon và bổ được trộn cùng thịt, trứng, ngò hòa quyện vào nhau tạo hương vị chả ngon đến khó cưỡng lại đâu đấy. Nào chúng ta cùng nhau thử làm ngay món chả cá cơm ngần chiên giòn này cho bữa cơm cả nhà thêm phần ngon miệng nha.

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cơm ngần rửa thật sạch để không còn mùi tanh, để cho ráo nước. Thì là cắt gốc, rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt cắt nhỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn. Cho cá cơm ngần, thịt xay, thì là, ớt hành băm vào tô lớn rồi cho 1 quả trứng vào cùng 1/2 muỗng hạt nêm, chút tiêu và trộn thật đều lên. Sau đó thêm vào 20g bột chiên giòn, trộn lên để tạo độ kết dính và chả ngon hơn. Ướp hỗn hợp tầm 15 - 20 phút trong tủ lạnh cho thấm gia vị.

* Bước 2

Làm nóng chảo với dầu ăn, dùng muỗng múc từng miếng chả cho vào chảo, tạo thành hình tròn, ấn nhẹ tay để miếng chả được dẹp xuống, đẹp mắt. Chiên chả đến khi chín vàng cả hai mặt là được rồi đó. Gắp chả ra dĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức cùng tương ớt sẽ ngon hơn.

* Bước 3

Chả cá cơm ngần chiên giòn khá lạ, ngon ngon với vị cá béo béo, thơm lừng quyện cùng thịt và trứng. Hãy thử làm ngay món chả chiên này trong bữa cơm sắp tới nhé.