Súp Cà Chua Ớt Nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tử Đình

Cách nấu súp cà chua ớt nướng

Một chén súp cà chua nấu cùng ớt rất tốt cho bữa sáng của bạn đấy. Cà chua cùng ớt được nấu chín, xay nhuyễn hào quyện vào giúp cho món ăn ngon hơn nhé. Đừng chần chờ nữa mà hãy lưu công thức rồi cùng nhau thực hiện nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Muỗng canh

Bơ

1 Củ

Hành tây

4 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Bột mì

400 Gr

Sốt cà chua

200 Gr

Ớt

560 ml

Nước dùng

1/4 Muỗng cà phê

Húng quế

1/4 Muỗng cà phê

Xạ hương

1/4 Muỗng cà phê

Tiêu

250 ml

Sữa tươi

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây lột vỏ, xắt nhỏ. Tỏi lột vỏ. Cho hành tây, tỏi, bơ vào nồi và nấu trên lửa vừa đến khi hành chín mềm, bơ tan hết. Sau đó cho 2 muỗng bột vào nấu 1 - 2 phút cho quyện vào nhau chuyển màu hơi vàng thì tắt bếp.

* Bước 2

Cà chua, ớt nướng cho vào máy xay cùng bột mì rồi xay đến khi nhuyễn mịn thi tắt máy. Đổ hỗn hợp cà chua vào nồi hỗn hơp bột. Thêm nước dùng rau củ vào cùng tăng độ húng quế, ngò và chút tiêu vào, nấu sôi, khuấy đều. Khi súp sôi lên thì tắt bếp, cho sữa vào (nếu thích) rồi khuấy lên là xong rồi đó.

* Bước 3

Súp cà chua ớt nướng cực kì ngon và hấp dẫn với một sắc đỏ đẹp mắt, chua chua, ngọt mặn khá lạ, khá ngon đấy. Chị em hãy thử nấu ngay món súp này cho cả nhà cùng thưởng thức nha.