Tokbokki Chả Cá Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tomoe kun

Cách làm Tokbokki chả cá cay

Món Tokbokki của Hàn hay còn gọi là bánh gạo cay vốn không hề khó làm như ta tưởng đâu nhé. Chỉ với công thức tokbokki chả cá cay này, bạn sẽ cảm nhận được hương vị cay nồng, thơm lừng của nước sốt hòa quyện cùng bánh gạo mềm mềm, dai dai và chả cá rất ngon, rất hấp dẫn đấy. Chị em nhanh tay lưu ngay công thức lại và làm ăn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

350 Gr

Bánh gạo

150 Gr

Chả cá

500 ml

Nước dùng

60 Gr

Hành tây

3 Muỗng canh

Tương ớt Hàn Quốc

1.50 Muỗng canh

Đường nâu

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Ớt bột

1 Muỗng cà phê

Dầu mè

1 Muỗng cà phê

Mè rang

1 Cây

Hành lá

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bánh gạo nếu để tủ lạnh thì lấy ra cho vào tô nước ấm ngâm 10 phút rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. Làm sốt: trộn đều: 3 muỗng tương ớt, 1.5 muỗng đường nâu, 1 muỗng nước tương, tỏi băm, 1 muỗng ớt bột trong chén. Cho 500ml nước dùng rong biển vào nồi nấu sôi, cho hỗn hợp sốt vào khuấy đều, tiếp đó cho bánh gạo, chả cá, hành tây xắt lát vào.

* Bước 2

Nấu 3 - 5 phút đến khi bánh gạo chín mềm, thấm nước sốt vào bên trong thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục để 2 - 4 phút nữa cho nước sốt sệt lại. Cuối cùng thêm dầu mè, mè rang và chút hành lá xắt nhỏ lên trên là xong rồi đó. Cho tokbokki ra dĩa thưởng thức thôi nào.

* Bước 3

Tokbokki chả cá cay với một hương vị mang đậm chất Hàn Quốc cực kì dễ làm và không hề khó đâu nhé. Những ai là tín đồ của món này tuyệt đối không thể bỏ qua công thức này nha.