Bánh Cookie Cây Thông Giáng Sinh

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sun Light

Cách làm Bánh cookies cây thông Giáng Sinh

Những thứ không thể thiếu trong ngày lễ Giáng Sinh chắc chắn là cây thông, các món ăn đặc trưng và nhất là bánh kẹo đấy. Đến với công thức làm bánh cookie cây thông Giáng Sinh thơm lừng, giòn rụm và khá dễ làm với lớp kem màu xanh của lá béo ngậy bên trên cho ngày lễ thêm phần tuyệt vời hơn. Lưu công thức lại ngay bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

250 Gr

Bơ

200 Gr

Đường trắng

1 Muỗng canh

Tinh chất vani

1 Quả

Trứng gà

2 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

360 Gr

Bột mì

200 Gr

Shortening

800 Gr

Đường bột

80 Gr

Kem whipping

2 Giọt

Màu thực phẩm

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mở lò nướng trước ở 177 độ C. Làm bánh cookie: cho 250g bơ, 200g đường vào tô rồi trộn cho thật mịn, mượt. Trứng đập ra tô, thêm 1 muỗng tinh chất vani và đánh đều lên rồi chế vào hỗn hợp bơ. Cho 360g bột mì, bột nở vào âu khác, trộn lên. Cho bột khô vào hỗn hợp ướt, dùng tay trộn và nhào thành khối bột dẻo mịn, mượt. Dùng chày cán mỏng bột, lấy khuôn cây thông cắt thành hình, cho lên khay và đặt vào lò nướng khoảng 8 - 9 phút thì lấy ra để nguội.

* Bước 2

Làm kem trang trí: trong âu lớn, cho 200g shortening, 1 muỗng tinh chất vani và dùng máy đánh trứng đánh cho đều, mịn. Sau đó cho 800g đường bột vào đánh tiếp đến khi hòa tan hết. Cuối cùng cho 80g kem whipping vào và trộn lên cho đến khi thành hỗn hợp mượt. Có thể cho thêm kem nếu cần nha. Cho màu thực phẩm vào, trộn lần cuối là được.

* Bước 3

Cho kem vào túi bắt với đuôi hình hoa. Lần lượt bắt kem lên bánh cookie để tạo thành những tán lá của cây thông. Sau khi đã bắt hết kem là chúng ta đã hoàn thành món bánh xinh xắn này rồi đó.

* Bước 4

Với công thức bánh cookie cây thông Giáng Sinh khá dễ làm cho chị em thực hiện vào dịp Noel này để tặng bạn bè, người thân hay người mình yêu thương đấy. Còn chờ gì chúng ta không lưu ngay công thức lại nào.