Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chay Cách làm Đậu Hũ Trứng Xào Nấm thanh đạm ngày chay

Đậu Hũ Trứng Xào Nấm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thu Thu

Cách làm Đậu Hũ Trứng Xào Nấm thanh đạm ngày chay

Đậu hũ trứng xào nấm là món ăn ngon nhẹ nhàng thanh tao, chay mặn đều dùng được, rất thích hợp cho mọi bữa ăn gia đình, đặc biệt là khi bạn đã quá ngán những món thịt cá trong bữa ăn hằng ngày. Cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon, phù hợp với khẩu vị người phương Đông, tạo nên một món chay ngon khó có thể bỏ qua trong dịp rằm hay mùng 1. Nếu gia đình bạn đã quá quen với các món ăn làm từ đậu hũ vậy hãy thử với công thức mới: đậu hũ trứng xào nấm này xem sao nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Gói

Đậu hũ trứng

2 Muỗng canh

Dầu hào

50 Gr

Nấm linh chi nâu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Hành tím băm

100 ml

Nước

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên là bước chuẩn bị nguyên liệu: Cắt đậu hũ trứng thành khoanh tròn dày khoảng 1cm. Bên cạnh đó ngâm nấm linh chi với nước muối loãng khoảng 15 phút để khử mùi.

* Bước 2

Cho dầu ăn và hành tím vào chảo phi thơm. Sau đó cho nấm linh chi vào xào sơ 3 phút.

* Bước 3

Lần lượt cho dầu hào (chay), hạt nêm, đường, và 100ml nước vào chảo. Đảo đều cho đến khi sôi lăn tăn.

* Bước 4

Tiếp theo cho đậu hũ trứng vào, lưu ý đảo nhẹ tay vì đậu hũ trứng rất mềm, dễ nát. Rưới nước sốt lên bề mặt đậu hũ để thấm đều. Đến khi hỗn hợp sánh lại, bạn có thể cho ra đĩa và cùng thưởng thức với người thân

* Bước 5

Thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng nào, món này dùng với cơm trắng sẽ rất ngon nha. Đậu hũ trứng xào nấm là sự kết hợp giữa vị thơm béo của đậu hũ trứng và vị ngọt thanh từ nấm, thơm ngon bổ dưỡng lại còn dễ làm, chắc chắn sẽ lấy được cảm tình từ những người thân của bạn. Đây là một món chay ngon lạ đang được rất nhiều người yêu thích, nhất là những người ăn chay. Mùi nấm linh chi, đậu hũ trứng béo ngậy và nước sốt ngon miệng sẽ kích thích vị giác, khiến bạn mê mẩn.