Súp Bí Đỏ Cà Ri

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sun Light

Cách làm Súp bí đỏ cà ri

Bí đỏ không chỉ là loại trái ngon lành khi nấu canh mà còn cực kì bổ dưỡng, tốt cho trí não nữa đấy và nấu súp bí cũng là một trong những kiểu chế biến hấp dẫn đấy. Súp sẽ có vị bùi thơm, dẻo dẻo của bí đỏ kèm theo gia vị là cà ri giúp tạo độ lạ miệng và hấp dẫn hơn khi ăn. Hãy thử nấu ngay món súp bí đỏ cà ri này cho cả nhà ăn bạn nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

2 Trái

Bí đỏ

1.50 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu olive

1 Lít

Nước dùng gà

4 Muỗng canh

Cà ri đỏ

250 ml

Nước cốt dừa

10 Gr

Ngò rí

1 Trái

Ớt

1/2 Ổ

Bánh mì

4 Muỗng canh

Bơ

1 Muỗng canh

Mật ong

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò nướng trước ở 200 độ C. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa và cho lên khay nướng có lót sẵn giấy nến, rưới dầu olive, chút muối và tiêu lên, trộn đều lên cho thấm. Đặt khay vào lò và nướng 50 phút cho bí chín mềm thì lấy ra chờ nguội một chút.

* Bước 2

Sau đó, cho bí đã nướng vào máy sinh tố, chế 500ml nước dùng gà, 250ml nước cốt dừa, muối và xay thật nhuyễn mịn hỗn hợp. Nếu hỗn hợp quá sệt thì có thể chế thêm nước dùng vào nha. Cho 3 muỗng cà ri đỏ vào xây thêm lần nữa.

* Bước 3

Sau đó rồi đổ súp ra nồi, nấu sôi lại là xong. Làm bánh mì nướng ăn kèm: cắt bánh mì thành lát vừa ăn, phết lên bơ, cà ri đỏ và mật ong rồi đặt lên khay nướng, cho vào lò nướng ở 215 độ C đến khi chín giòn thì lấy ra, cắt viên vuông tròn. Múc súp ra chén, thêm bánh mì cùng ớt xắt lát, ngò là xong nha.

* Bước 4

Món súp bí đỏ cà ri mang một hương vị bổ dưỡng, ngon lành với vị béo bùi của bí hòa quyện cùng cà ri thơm lừng mang đến món ăn ngon cực kì luôn đấy. Còn chờ gì nữa mà chúng ta không lưu lại ngay công thức nào.