Trang chủ Công Thức Muối chua - Ngâm chua Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Đơn Giản, Đậm Đà
Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Đơn Giản, Đậm Đà yêu thích

Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Đơn Giản, Đậm Đà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hồng Hạnh

Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Đơn Giản, Đậm Đà

Thịt bò ngâm nước mắm hay bắp bò ngâm mắm là món ngon tuy khá đơn giản nhưng chỉ cần chọn được nguyên liệu tươi ngon là đã có thể một đĩa bắp bò ngâm mắm ngon không cưỡng nổi. Cách muối thịt bò này sẽ làm bắp bò ngâm mắm đậm vị, thơm lừng hấp dẫn chắc chắn sẽ cực kì “đắt khách” khi được ăn kèm cùng rau sống cuốn bánh tráng hay để nhâm nhi đó.

 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
700 Gr

Bắp bò

200 ml

Nước mắm

15 Gr

Hành tím

15 Gr

Sả

1 Muỗng canh

Rượu trắng

150 Gr

Đường phèn

150 ml

Nước

100 Gr

Đường vàng

10 Gr

Ớt

15 Gr

Tỏi

15 Gr

Củ riềng

30 Gr

Gừng

80 Gr

Cà rốt

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 20gr gừng, 20gr sả, 1 muỗng canh rượu trắng và 700gr bắp bò vào nồi nước luộc khoảng 45 phút. Đun đến khi sôi thì cho vào nồi nước luộc 1 muỗng canh đường phèn để giúp thịt bò được mềm ngọt hơn. Sau đó vớt bắp bò ngâm nước đá khoảng 5 phút để giúp thịt được nhanh nguội và săn hơn. Tùy kích cỡ có thể cắt bắp bò ra làm đôi hoặc làm tư để khi ngâm thịt được thấm đều hơn.
Cho 20gr gừng, 20gr sả, 1 muỗng canh rượu trắng và 700gr bắp bò vào nồi nước luộc khoảng 45 phút. Đun đến khi sôi thì cho vào nồi nước luộc 1 muỗng canh đường phèn để giúp thịt bò được mềm ngọt hơn. Sau đó vớt bắp bò ngâm nước đá khoảng 5 phút để giúp thịt được nhanh nguội và săn hơn. Tùy kích cỡ có thể cắt bắp bò ra làm đôi hoặc làm tư để khi ngâm thịt được thấm đều hơn. Cho 20gr gừng, 20gr sả, 1 muỗng canh rượu trắng và 700gr bắp bò vào nồi nước luộc khoảng 45 phút. Đun đến khi sôi thì cho vào nồi nước luộc 1 muỗng canh đường phèn để giúp thịt bò được mềm ngọt hơn. Sau đó vớt bắp bò ngâm nước đá khoảng 5 phút để giúp thịt được nhanh nguội và săn hơn. Tùy kích cỡ có thể cắt bắp bò ra làm đôi hoặc làm tư để khi ngâm thịt được thấm đều hơn. Cho 20gr gừng, 20gr sả, 1 muỗng canh rượu trắng và 700gr bắp bò vào nồi nước luộc khoảng 45 phút. Đun đến khi sôi thì cho vào nồi nước luộc 1 muỗng canh đường phèn để giúp thịt bò được mềm ngọt hơn. Sau đó vớt bắp bò ngâm nước đá khoảng 5 phút để giúp thịt được nhanh nguội và săn hơn. Tùy kích cỡ có thể cắt bắp bò ra làm đôi hoặc làm tư để khi ngâm thịt được thấm đều hơn. Cho 20gr gừng, 20gr sả, 1 muỗng canh rượu trắng và 700gr bắp bò vào nồi nước luộc khoảng 45 phút. Đun đến khi sôi thì cho vào nồi nước luộc 1 muỗng canh đường phèn để giúp thịt bò được mềm ngọt hơn. Sau đó vớt bắp bò ngâm nước đá khoảng 5 phút để giúp thịt được nhanh nguội và săn hơn. Tùy kích cỡ có thể cắt bắp bò ra làm đôi hoặc làm tư để khi ngâm thịt được thấm đều hơn.

* Bước 2

Cho vào nồi 150ml nước, đun tan cùng với 100gr đường phèn và 150gr đường vàng. Khi đường tan hẳn cho vào 200ml nước mắm vào đảo đều, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội.
Cho vào nồi 150ml nước, đun tan cùng với 100gr đường phèn và 150gr đường vàng. Khi đường tan hẳn cho vào 200ml nước mắm vào đảo đều, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội. Cho vào nồi 150ml nước, đun tan cùng với 100gr đường phèn và 150gr đường vàng. Khi đường tan hẳn cho vào 200ml nước mắm vào đảo đều, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội. Cho vào nồi 150ml nước, đun tan cùng với 100gr đường phèn và 150gr đường vàng. Khi đường tan hẳn cho vào 200ml nước mắm vào đảo đều, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội. Cho vào nồi 150ml nước, đun tan cùng với 100gr đường phèn và 150gr đường vàng. Khi đường tan hẳn cho vào 200ml nước mắm vào đảo đều, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội.

* Bước 3

Để thịt bò dậy mùi thơm, giã nhuyễn hỗn hợp gồm 10gr ớt, 15gr sả, 15gr tỏi, 15gr hành tím, 15gr củ riềng rồi chà sát đều lên phần bắp bò đã cắt. Ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm và thơm hơn.
Để thịt bò dậy mùi thơm, giã nhuyễn hỗn hợp gồm 10gr ớt, 15gr sả, 15gr tỏi, 15gr hành tím, 15gr củ riềng rồi chà sát đều lên phần bắp bò đã cắt. Ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm và thơm hơn. Để thịt bò dậy mùi thơm, giã nhuyễn hỗn hợp gồm 10gr ớt, 15gr sả, 15gr tỏi, 15gr hành tím, 15gr củ riềng rồi chà sát đều lên phần bắp bò đã cắt. Ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm và thơm hơn. Để thịt bò dậy mùi thơm, giã nhuyễn hỗn hợp gồm 10gr ớt, 15gr sả, 15gr tỏi, 15gr hành tím, 15gr củ riềng rồi chà sát đều lên phần bắp bò đã cắt. Ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm và thơm hơn. Để thịt bò dậy mùi thơm, giã nhuyễn hỗn hợp gồm 10gr ớt, 15gr sả, 15gr tỏi, 15gr hành tím, 15gr củ riềng rồi chà sát đều lên phần bắp bò đã cắt. Ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm và thơm hơn.

* Bước 4

Cách muối thịt bò: Cắt sợi 80gr cà rốt và cắt lát tròn 30gr gừng. Chuẩn bị hủ thủy tinh, lần lượt cho cà rốt và gừng đã cắt vào hủ, tiếp đến là bắp bò đã ướp, cứ một lớp bắp bò rồi đến một lớp gừng và cà rốt. Cuối cùng là rưới phần nước mắm đã pha vào và đậy kín. Để hủ thủy tinh ở ngoài 3 ngày cho thịt thấm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
Cách muối thịt bò: Cắt sợi 80gr cà rốt và cắt lát tròn 30gr gừng. Chuẩn bị hủ thủy tinh, lần lượt cho cà rốt và gừng đã cắt vào hủ, tiếp đến là bắp bò đã ướp, cứ một lớp bắp bò rồi đến một lớp gừng và cà rốt. Cuối cùng là rưới phần nước mắm đã pha vào và đậy kín. Để hủ thủy tinh ở ngoài 3 ngày cho thịt thấm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Cách muối thịt bò: Cắt sợi 80gr cà rốt và cắt lát tròn 30gr gừng. Chuẩn bị hủ thủy tinh, lần lượt cho cà rốt và gừng đã cắt vào hủ, tiếp đến là bắp bò đã ướp, cứ một lớp bắp bò rồi đến một lớp gừng và cà rốt. Cuối cùng là rưới phần nước mắm đã pha vào và đậy kín. Để hủ thủy tinh ở ngoài 3 ngày cho thịt thấm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Cách muối thịt bò: Cắt sợi 80gr cà rốt và cắt lát tròn 30gr gừng. Chuẩn bị hủ thủy tinh, lần lượt cho cà rốt và gừng đã cắt vào hủ, tiếp đến là bắp bò đã ướp, cứ một lớp bắp bò rồi đến một lớp gừng và cà rốt. Cuối cùng là rưới phần nước mắm đã pha vào và đậy kín. Để hủ thủy tinh ở ngoài 3 ngày cho thịt thấm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Cách muối thịt bò: Cắt sợi 80gr cà rốt và cắt lát tròn 30gr gừng. Chuẩn bị hủ thủy tinh, lần lượt cho cà rốt và gừng đã cắt vào hủ, tiếp đến là bắp bò đã ướp, cứ một lớp bắp bò rồi đến một lớp gừng và cà rốt. Cuối cùng là rưới phần nước mắm đã pha vào và đậy kín. Để hủ thủy tinh ở ngoài 3 ngày cho thịt thấm rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

* Bước 5

Món bắp bò ngâm nước mắm nếu ngâm càng lâu hương vị sẽ càng thấm, miếng thịt sẽ càng thêm đậm đà, thơm ngon. Khi dùng, thái lát thịt mỏng vừa ăn, dùng ngay với cơm nóng hoặc làm món bánh tráng cuốn bắp bò ngâm nước mắm cũng rất hấp dẫn. Vậy là chỉ với một chút thời gian chuẩn bị, các bạn đã có được một món thịt bò ngâm nước mắm rất thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình vào dịp Tết sắp đến. Cùng làm và chia sẻ với cả nhà nhé!
Món bắp bò ngâm nước mắm nếu ngâm càng lâu hương vị sẽ càng thấm, miếng thịt sẽ càng thêm đậm đà, thơm ngon. Khi dùng, thái lát thịt mỏng vừa ăn, dùng ngay với cơm nóng hoặc làm món bánh tráng cuốn bắp bò ngâm nước mắm cũng rất hấp dẫn. Vậy là chỉ với một chút thời gian chuẩn bị, các bạn đã có được một món thịt bò ngâm nước mắm rất thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình vào dịp Tết sắp đến. Cùng làm và chia sẻ với cả nhà nhé! Món bắp bò ngâm nước mắm nếu ngâm càng lâu hương vị sẽ càng thấm, miếng thịt sẽ càng thêm đậm đà, thơm ngon. Khi dùng, thái lát thịt mỏng vừa ăn, dùng ngay với cơm nóng hoặc làm món bánh tráng cuốn bắp bò ngâm nước mắm cũng rất hấp dẫn. Vậy là chỉ với một chút thời gian chuẩn bị, các bạn đã có được một món thịt bò ngâm nước mắm rất thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình vào dịp Tết sắp đến. Cùng làm và chia sẻ với cả nhà nhé! Món bắp bò ngâm nước mắm nếu ngâm càng lâu hương vị sẽ càng thấm, miếng thịt sẽ càng thêm đậm đà, thơm ngon. Khi dùng, thái lát thịt mỏng vừa ăn, dùng ngay với cơm nóng hoặc làm món bánh tráng cuốn bắp bò ngâm nước mắm cũng rất hấp dẫn. Vậy là chỉ với một chút thời gian chuẩn bị, các bạn đã có được một món thịt bò ngâm nước mắm rất thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình vào dịp Tết sắp đến. Cùng làm và chia sẻ với cả nhà nhé! Món bắp bò ngâm nước mắm nếu ngâm càng lâu hương vị sẽ càng thấm, miếng thịt sẽ càng thêm đậm đà, thơm ngon. Khi dùng, thái lát thịt mỏng vừa ăn, dùng ngay với cơm nóng hoặc làm món bánh tráng cuốn bắp bò ngâm nước mắm cũng rất hấp dẫn. Vậy là chỉ với một chút thời gian chuẩn bị, các bạn đã có được một món thịt bò ngâm nước mắm rất thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình mình vào dịp Tết sắp đến. Cùng làm và chia sẻ với cả nhà nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Muối chua - Ngâm chua Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Đơn Giản đậm đà Bắp bò Nước mắm Hành tím Sả Rượu trắng Đường phèn Nước Đường vàng Ớt Tỏi Củ riềng Gừng Cà rốt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Đơn Giản, Đậm Đà Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Đơn Giản, Đậm Đà
sao : Hồng Hạnh
Gà Hấp Mắm Nhỉ Gà Hấp Mắm Nhỉ
sao : Hồng Hạnh
Thịt Kho Trứng Chiên Ngũ Vị Thịt Kho Trứng Chiên Ngũ Vị
sao : Hồng Hạnh

Món ăn tương tự

Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Đơn Giản, Đậm Đà

Cách Làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm Đơn Giản, Đậm Đà
Củ Cải Trắng Ngâm Chua Ngọt

Củ Cải Trắng Ngâm Chua Ngọt
Tai Heo Ngâm Tiêu Xanh

Tai Heo Ngâm Tiêu Xanh
Củ Sen Ngâm Chua Ngọt Ngày Tết

Củ Sen Ngâm Chua Ngọt Ngày Tết
Mắm Tôm Chua Cay Huế

Mắm Tôm Chua Cay Huế
Dưa Món Rau Củ

Dưa Món Rau Củ
Thịt Heo Ngâm Mắm Thơm Ngon

Thịt Heo Ngâm Mắm Thơm Ngon
Củ Cải Muối

Củ Cải Muối
Đậu Đũa Muối Chua Ngọt

Đậu Đũa Muối Chua Ngọt
Rau Củ Muối Giòn

Rau Củ Muối Giòn
Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Ớt

Chân Gà Rút Xương Ngâm Sả Ớt
Chân Gà Ngâm Chua Cay Đậm Đà

Chân Gà Ngâm Chua Cay Đậm Đà
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne