Trang chủ Công Thức Gà tre hấp mắm nhĩ Cách làm Gà Tre Hấp Mắm Nhĩ thơm ngon mà dễ làm tại nhà
Gà Tre Hấp Mắm Nhĩ yêu thích

Gà Tre Hấp Mắm Nhĩ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Gà Tre Hấp Mắm Nhĩ thơm ngon mà dễ làm tại nhà

Mắm nhĩ được quét vàng đều xung quanh tạo nên món ăn vô cùng bắt mắt và hấp dẫn từ vẻ bề ngoài cũng như hương vị ngon ngọt của gà tre

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Con

Thịt gà

50 ml

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

3 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Chén

Tương ớt

3 Cây

Sả

8 Củ

Hành tím

8 Tép

Tỏi

50 Gr

Hành lá

2 Trái

Dừa xiêm

3 Muỗng cà phê

Mạch nha

2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt tiêu

200 Gr

Gạo nếp

100 Gr

Đậu phộng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà ta mua về làm sạch, rửa sạch với nước 2-3 lần. Hành, tỏi lột vỏ. Hạt tiêu xanh rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu trắng. Dừa lấy nước, sả cắt khúc, rửa sạch.
Gà ta mua về làm sạch, rửa sạch với nước 2-3 lần. Hành, tỏi lột vỏ. Hạt tiêu xanh rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu trắng. Dừa lấy nước, sả cắt khúc, rửa sạch. Gà ta mua về làm sạch, rửa sạch với nước 2-3 lần. Hành, tỏi lột vỏ. Hạt tiêu xanh rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu trắng. Dừa lấy nước, sả cắt khúc, rửa sạch. Gà ta mua về làm sạch, rửa sạch với nước 2-3 lần. Hành, tỏi lột vỏ. Hạt tiêu xanh rửa sạch, để ráo. Hành lá rửa sạch, cắt lấy phần đầu trắng. Dừa lấy nước, sả cắt khúc, rửa sạch.

* Bước 2

Gạo nếp và đậu phụng ngâm với nước nóng trước khi nấu khoảng 4 – 5 tiếng cho mềm. Cho ra rổ vo cho thật sạch. Đặt nồi hấp lên bếp, cho gạo nếp và đậu phụng cùng với 1 thìa muối trộn đều vào hông. Khi xôi gần chín bạn rưới nước cốt dừa vào hông thêm khoảng 20 phút nữa thì tắt bếp. Múc xôi ra dĩa.
Gạo nếp và đậu phụng ngâm với nước nóng trước khi nấu khoảng 4 – 5 tiếng cho mềm. Cho ra rổ vo cho thật sạch. Đặt nồi hấp lên bếp, cho gạo nếp và đậu phụng cùng với 1 thìa muối trộn đều vào hông. Khi xôi gần chín bạn rưới nước cốt dừa vào hông thêm khoảng 20 phút nữa thì tắt bếp. Múc xôi ra dĩa.

* Bước 3

Cho nước dừa vào nồi đặt lên bếp. Cho thêm 4 thìa tương ớt, 1 thìa bột ngọt, 7 thìa nước mắm, 3 thìa mạch nha, 1 thìa đường vào. Vặn thật nhỏ lửa đun sôi.
Cho nước dừa vào nồi đặt lên bếp. Cho thêm 4 thìa tương ớt, 1 thìa bột ngọt, 7 thìa nước mắm, 3 thìa mạch nha, 1 thìa đường vào. Vặn thật nhỏ lửa đun sôi.

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 thìa dầu ăn. Cho tỏi, tiêu, sả vào xào. Sau đó cho hành tím củ, đầu hành vào, xào thơm rồi trút vô nồi nước dùng.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 thìa dầu ăn. Cho tỏi, tiêu, sả vào xào. Sau đó cho hành tím củ, đầu hành vào, xào thơm rồi trút vô nồi nước dùng.

* Bước 5

Bỏ gà vào nấu khoảng 30 phút. Trở gà qua lại cho thấm. Khi thấy gà chín, dùng đũa xăm vào không tươm máu ra thì bạn vớt gà ra để nguội. Tiếp tục đun nồi nước dùng cho đến khi nước trong nồi kẹo lại. Nêm nếm thêm gia vị lại lần cuối cho vừa miệng thì tắt bếp.
Bỏ gà vào nấu khoảng 30 phút. Trở gà qua lại cho thấm. Khi thấy gà chín, dùng đũa xăm vào không tươm máu ra thì bạn vớt gà ra để nguội. Tiếp tục đun nồi nước dùng cho đến khi nước trong nồi kẹo lại. Nêm nếm thêm gia vị lại lần cuối cho vừa miệng thì tắt bếp.

* Bước 6

Bạn đeo bao tay nylon cho đảm bảo vệ sinh rồi xé nhỏ gà ra. Rưới hỗn hợp nước sốt trên lên phủ đều khắp các miếng gà là hoàn thành. Dùng kèm với xôi đậu phộng đã nấu ở bước trên là số 1 luôn.
Bạn đeo bao tay nylon cho đảm bảo vệ sinh rồi xé nhỏ gà ra. Rưới hỗn hợp nước sốt trên lên phủ đều khắp các miếng gà là hoàn thành. Dùng kèm với xôi đậu phộng đã nấu ở bước trên là số 1 luôn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Gà tre hấp mắm nhĩ Thịt gà Nước mắm Bột ngọt Đường trắng Tương ớt Sả Hành tím Tỏi Hành lá Dừa xiêm Mạch nha Muối Hạt tiêu Gạo nếp Đậu phộng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Gà Tre Hấp Mắm Nhĩ Gà Tre Hấp Mắm Nhĩ
sao : Trinh Nguyễn
Tôm Hấp Mướp Xanh Tôm Hấp Mướp Xanh
sao : Trinh Nguyễn
Phi Lê Gà Xào Nấm Phi Lê Gà Xào Nấm
sao : Trinh Nguyễn
Đậu Hũ Non Sốt Hải Sản Đậu Hũ Non Sốt Hải Sản
sao : Trinh Nguyễn

Món ăn tương tự

Gà Tre Hấp Mắm Nhĩ

Gà Tre Hấp Mắm Nhĩ
Tôm Hấp Mướp Xanh

Tôm Hấp Mướp Xanh
Phi Lê Gà Xào Nấm

Phi Lê Gà Xào Nấm
Đậu Hũ Non Sốt Hải Sản

Đậu Hũ Non Sốt Hải Sản
Trứng Chiên Xù

Trứng Chiên Xù
Mực Chiên Xù Sốt Thơm

Mực Chiên Xù Sốt Thơm
Ba Rọi Chiên Sả Ớt

Ba Rọi Chiên Sả Ớt
Cá Thác Lác Chiên

Cá Thác Lác Chiên
Rượu Tắc Kè

Rượu Tắc Kè
Cá Trê Nướng Sa Tế

Cá Trê Nướng Sa Tế
Cá Đuối Nướng Nghệ

Cá Đuối Nướng Nghệ
Canh Bông Bí Nấm Kim Châm

Canh Bông Bí Nấm Kim Châm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne