Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Ba rọi chiên sả ớt Cách Làm Ba Rọi Chiên Sả Ớt | Đơn Giản, Giòn Rụm

Ba Rọi Chiên Sả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách Làm Ba Rọi Chiên Sả Ớt | Đơn Giản, Giòn Rụm

Ba rọi chiên sả ớt là món thịt chiên hấp dẫn, cực ngon. Cách ướp thịt ba chỉ chiên sả này sẽ giúp cho phần da được giòn rụm, đậm đà, đặc biệt là thịt vẫn mềm ngon. Ba rọi chiên sả kết hợp cùng cơm nóng, sẽ khiến nồi cơm gia đình hết veo lúc nào không hay. Lưu lại cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt này để dành đãi bữa cơm ngon cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Thịt ba chỉ

100 Gr

Sả băm

1 Cây

Sả

3 Trái

Ớt

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Muỗng canh

Nước mắm

200 ml

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách ướp thịt ba chỉ chiên sả: Thái thịt heo thành những miếng nhỏ và mỏng rồi ướp cùng với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 chỗ sả băm, tỏi băm và ớt băm, ướp khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.

* Bước 2

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, thịt sau khi ướp gạt bớt phần sả và tỏi bám trên thịt rồi thả vào chảo chiên. Làm như vậy để sả, tỏi không bị khét. Thịt ba chỉ chiên sả chín vàng thơm thì vớt ra để ráo dầu.

* Bước 3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho chỗ sả, ớt và tỏi băm còn lại vào đảo đều 2-3 phút cho thơm thì tắt bếp.

* Bước 4

Thái thịt ba rọi chiên sả ớt thành những miếng nhỏ vừa ăn, bày trí ra đĩa, rải đều chỗ sả và ớt, tỏi vừa phi lên trên thịt là có thể dùng. Món ba rọi chiên này sẽ kích thích vị giác của cả nhà, giúp bữa cơm thêm ngon, hấp dẫn. Cách làm ba rọi chiên sả ớt không khó, nên bắt tay vào làm ngay nhé!